Boeuf Bourguignon – her får du opskriften på opskrift på god simremad. Bøf bourguignon er en rigtig god fransk simreret, der smager skønt med kartoffelmos til.
Skønt med god tid i weekenderne til langsommelig madlavning.
Retter der kan simre på komfuret i timevis og som sender gode dufte ud i huset dagen lang. Comfort food i simregryderne – ja tak 🙂 
Gryderetter med kød der bliver mørt og lækkert og en flødesovs med smag af saft og kraft.
Sådan en lækker ret skal du høre om nu. I dag serveres nemlig en lækker Boeuf Bourguignon – eller bøf bourguignon, som vi danskere nok foretrækker at stave den.
Jeg har brugt oksemellemskært kød til retten, men du kan bruge andre udskæringer – oksebov, oksebovklump, oksefilet?
Du kan bruge rød balsamico eller meget gerne en halv/hel flaske rødvin, hvis du lige har sådan én på lager? Rødvin i sovsen giver den bedste smag til denne franske simreret.
Der er også bacon i flødesovsen og jeg rundede den af med lidt fløde til sidst. Uhm en lækker ret.
Ingredienslisten nedenfor virker lidt lang, men alligevel er retten ikke besværlig at lave.
Hvis du er heldig, så rækker portionen til flere dage, men det smager så godt, så I vil kunne spise meget 🙂
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på lækkert simremad.
Spring du bare på opskriften. Du får den lige her: