Spinatsalat. I dag får du opskriften på en lækker spinat salat med pinjekerner og sennepsdressing. 
Denne salat med frisk spinat smager så godt, at du kan spise ustoppeligt meget af den.
Tænk, at jeg har levet et halvlangt liv, før jeg har fundet ud af at jeg er totalt vild med salat med spinat. Ellevild 🙂
Nedenfor får du opskriften på den lækreste mest enkle spinatsalat med sennepsdressing og pinjekerner
Ih – jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig. Salaten er super nem og har så fine smagskontraster.
I salaten brugte jeg en sød sennepsdressing med honning til salaten og har drysset salte pinjekerner på toppen.
Udover spinat er der faktisk kun tomater i, så det er en meget enkel salat, der kun tager få minutter at lave.
Har du ikke lige pinjekerner på lager, så kan du bruge salte peanuts eller ristede solsikkekerner.
Salaten smagte så godt, at vi næsten ikke havde brug for hovedret eller brød til, for den sags skyld. Jeg kunne spise mig mæt i den! 🙂
Du kan sagtens nyde salaten som en fyldig hovedmåltidssalat, måske med tern af kyllingekød eller skinke i? Det ville være et hit tror jeg.
Spring du bare på spinatsalaten med cherrytomater og sennepsdressing – du får opskriften lige her