Nakkefilet i ovn. Uhm en skøn nakkesteg med bacon stegt som vildt i stegeso, med tyttebær og flødesovs.
Rømertopfen kom, så og sejrede. Igen!
Tænk at man med så få enkle midler og så minimal arbejdsindsats, kan lave en lækker gæstemenu. Stegesoen er et HIT!
Igår havde vi hyggelige gæster i hjemmet og Römertopfen blev fyldt med en gigantisk stor nakkefilet på over 2.5 kilo. En kæmpe steg. Det var tæt på, at den ikke kunne være i Römertopfen, men det gik! 😉
Utroligt men sandt. Stegen smagte så godt at 6 mennesker næsten spiste en hel steg!
Der var to sultne teenagedrenge med til bords, og en sulten teenagepige. Ohøj, hvor kan der heldigvis være meget mad i sådan én stegeso 😉
Jeg har et trick til dig, når du skal tilberede en hel steg i en stegeso.
Læg hele løg i bunden, det løfter stegen op.Herved undgår du at kødet “koger” i det vand der hældes ved. Løgene giver også en rigtig god smag til stegeskyen, og så kan de spises til sidst. Bare lige et tip til dig 🙂
Det er rigtigt nemt at tilberede en hel nakkefilet i en stegeso.
Forberedelserne tager ganske få minutter og kødet bliver mørt og lækkert. Smagen er skøn og saucen ikke mindst. Du kan godt begynde at glæde dig.
Har du ikke en stegeso, så kan du fint tilberede stegen i en stegegryde, du sætter i ovnen eller du kan bruge et tildækket ildfast fad. Bare spring på
Opskriften får du lige her: