Småkager med mandelmel og chokoladeknapper. Små fine småkager, der er super nemme at lave, og som forsvinder som dug for solen.
Disse småkager er et hit, hvis du ikke orker at rulle vaniljekranse ud, trykke dem ud med sprøjteposen eller bruge kødhakkeren.
Kagerne er nemlig lavet af dej til vaniljekranse, rullet ud til kugler og med en chokoladeknap i midten. Meget nemmere at lave.
Det er snart jul og familien har lavet dekorationer og adventskrans. Hyggelig søndag!
Vi bagte også julesmåkager, og hvor var det bare dejligt med duften af hjemmebag huset, især til juletid.
Julemusikken spillede i radioen. Duften af gran og vanljekranse. 
Jeps jeg havde planer om vaniljekranse, men tog familien med på råd.
Vi blev enige om at vælge den nemme løsning i dag og trille dejen til kugler á la julemandens knapper.
De smager jo så godt og er meget nemmere at lave. Et skønt familieprojekt at trille en portion “vaniljeknapper”.
Dejen er en perfekt vaniljekransedej med mandelmel. Du kan selvfølgelig også sagtens bruge den til helt almindelige vaniljekranse. 
Mine søde børn udbrød: “Jamen de smager da meget bedre end rigtige vaniljekranse, for der er jo chokolade i hullet?! Det er da kun godt?”.
Ja herlig indlysende børne logik. Lækre chokoladeknapper i hullet eller ristede hasselnødder på toppen. Så bliver det da vist heller ikke meget bedre.:-)
I dag får du opskriften på nemme vaniljekranse knapper eller hvad vi nu skal kalde dem.
De smager skønt og dine børn vil elske at være med til at trille. Sprøde, lækre og nemme at lave.
Opskriften er meget nem og du får den lige her: