Hvide asparges er en delikatesse og her får du tips til hvordan du nemt kan tilberede dem.
Har du slet ikke nogen opskrifter med hvide asparges?
Jo da! Her skynder jeg mig lige at dele den nemme opskrift, imens de lækre asparges stadig er i sæson.
Det er virkelig luksus, når de hvide asparges kan høstes i haverne eller købes i butikkerne. En delikatesse og en sjælden nydelse.
De grønne asparges spiser vi oftere, for de er nemmere at finde i butikkerne, synes jeg. Vi nyder derfor ekstra meget, når vi en sjælden gang kan nyde de hvide også.
Hvordan tilbereder man hvide asparges?
I opskriften får du tips til kogetid og hvordan du tilbereder dem. De skal tilberedes på en lidt anden måde end de grønne asparges. Kogetiden er smule længere og så skal de skrælles først.
Den allernederste grove stok skal brækkes eller skæres af, helt som du kender til, fra de grønne asparges.
Du kan også stege eller grille hvide asparges, men også her skal de have en smule længere tid end de grønne asparges.
Når du koger aspargesene i letsaltet vand, kan du nemt tilberede dem som dampede hvide asparges.
Se flere opskrifter med asparges nederst i dette indlæg.
