Gateau Marcel er en lækker fransk chokolade dessertkage, der er nem at lave. Du skal kun bruge 4 ingredienser. En overdådig kage, der er populær at servere som dessert ved festlige lejligheder.
Den Gateau Marcel du ser på billederne her, spiste vi som dessert kage til nytår.
Chokoladekagen er god at servere når du får gæster og den snildt forberedes i god tid før gæsterne kommer.
Selvom navnet lyder lidt “svært” er en Gateau Marcel faktisk nem at tilberede. 
Kagen er en populær lidt fornem chokoladekage, der serveres på restauranter og konditorier. Heldigvis kan vi sagtens lave den hjemme i vores egne køkkener også.
Hvad er Gateau Marcel?
Det er en fransk inspireret chokoladekage uden hvedemel. Faktisk så består den kun af smør, chokolade, sukker og æg. En rigtig chokoladebombe. Selve kagebunden minder lidt om en svampet brownie.
Kagen er lidt speciel, for den består af en bagt chokoladekage, hvor halvdelen af dejen bruges som en luftig chokolademousse på toppen. 
Chokoladekage bunden bages kun kort tid, så den er godt snasket/svampet og brownie agtig.
Chokolademoussen kommes herefter på toppen og kagen afkøles. Den er meget nem at lave og perfekt som gæste-kage, da den sagtens kan laves dagen i forvejen. Faktisk så kan den færdige kage også fryses.
Det er en meget tung chokoladekage. Jeg serverede lidt syltede appelsiner til og det lidt syrlige/friske modspil synes jeg klædte kagen. Vi serverede også lidt flødeskum/creme fraiche til og det smagte også godt.
Oprindeligt serveres en Gateau Marcel bare iskold helt uden tilbehør, i al sin enkelhed.
Opskriften er nem og du får den lige her.
Nedenfor kan du læse en lille historie om hvor kagen har fået sit navn fra. Du kan også finde flere opskrifter på nemme lækre chokoladekager.