Ristede solsikkekerner bliver knasende sprøde og får den lækreste saltsmag. De er nemme at lave og kan bruges som topping på salat eller suppe. Her får du en god nem opskrift.
Uhm prøv de saltristede solsikkekerner på panden. Den skønneste snack, der samtidigt er meget billige at lave. Mon ikke det er den billigste hjemmelavede salattopping man kan lave selv? Jeg tror det.
Andre kerner eller mandler/nødder kan også bruges, f.eks. græskarkerner eller mandler? Bare brug hvad du har.
Vi havde lige en rest solsikkekerner, som skulle bruges. Perfekt når man kan få tømt ud i køkkenskabe og skuffer.
Hvorfor riste solsikkekerner?
Når du rister kernerne, får de en mild nøddeagtig smag. De smager meget bedre end de rå kerner, ihvertfald kan man spise mange flere. 🙂
Jeg ristede solsikkekernerne i olie og dryssede med salt. Du kan også riste dem uden olie, så bliver de noget sundere, men de smager bedre med. 🙂
Kernerne kan også ristes i honning eller sukker, hvis du skal bruge dem som drys på f.eks. morgenskyr, müsli eller bagværk? De kan bruges både til det salte og det søde køkken.
Nederst i indlægget får du tips til, hvad du kan bruge de ristede solsikkekerner til – og forskellige måder at variere opskriften på.