Sagovælling – her får du en nem opskrift på en god gammeldags mælkegrød med sagogryn.
Sagovælling er en mild cremet mælkegrød, lavet på sagogryn og mælk. En enkel vælling, som vi vist er mange der kan huske fra da vi var børn.
Måske du også kan huske den fra barndommen? Jeg elsker at holde liv i gamle madretter. Man bliver jo næsten helt nostalgisk. 🙂
Vællingen/grøden blev i mange familier også kaldt for “tudsesuppe”.
Når sagogrynene bliver kogt ændrer de nemlig udseende og kommer til at ligne små kugler af gelé/glaskugler. Små “øjne” ligner det jo næsten? Øjensuppe (“ywensuppe” eller glosuppe (med kigboller i) kalder nogen derfor også suppen/vællingen. 🙂
I dag skal du høre om sagovælling. Det er jo næsten det samme som sagogrød, bare tyndere i konsistensen, ja som en tynd vælling.
Sagovælling har en mild smag og er meget nem at lave. Meget hurtigere end at koge en portion risengrød. Sagovælling kan du servere både som morgenmad, som let aftensmad eller dessert. Den vil også være fin som grød til baby.
Grøden kan du lave på ingen tid med kun få ingredienser. Du får opskriften lige her.
Nederst i indlægget kan du læse mere om, hvad sagogryn er, og få tips til servering. Du får også flere opskrifter på grød, både gode gamle klassikere og nye eksperimenter.