Marmelade med fersken. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker marmelade med fersken og nektarin.
Nogle gange kan man købe årstidens frugt rigtigt billigt, når man handler. Sådan gik det også i dag. En bakke nektariner til en femmer.
Så kan man jo nemt komme til at købe et par bakker. Hov og hvad hvis man også har en bakke ferskner i køleskabet? Så hober frugten sig jo pludseligt op
Hvad gør man så? Spiser frugt til man får ondt i maven eller lader en marmelade simre imens man alligevel laver aftensmad?
Jep – det blev til 3 glas marmelade med fersken og fersken af to bakker frugt.
Hvad er forskellen på ferskner og nektariner?
Ferskner og nektariner smager næsten på samme måde. En nektarin er en fersken-sort, men ferskner er er “lodne” udenpå, i modsætning til nektariner.
Tit synes jeg også at ferskner er blødere og lidt sødere i smagen, men det kommer an på hvor modne de er. 
Som med al anden frugt, så er det sådan, at jo blødere en fersken /nektarin er, jo sødere og mere moden er den.
Frugterne kan holde sig længe i køleskabet, men de bliver hurtigere modne og søde, hvis du opbevarer dem i køleskabet.
Hjemme hos os, spiser vi nektariner og ferskner i flæng. Vi er vilde med begge slags og du kan bruge begge slags til den marmelade, du skal høre om i dag.
Her får du den hurtige nemme opskrift på nektarinmarmelade og ferskenmarmelade med vanilje:
