Cacio e pepe. Uhm her får du opskriften på en nem og billig pastaret – peber pasta med smør.
Tænk at det kan være så nemt at lave så lækker en ret?
På Instagram og Tiktok blev jeg inspireret til at prøve den populære pastaret Cacio e pepe. Den lød simpelthen så nem. Yes! Jeg fik straks lyst til at prøve at lave min egen opskrift. 
Hvad er cacio e pepe og hvad betyder det?
Det er en italiensk pastaret. Cacio betyder ost og pepe betyder peber. Faktisk er det en utrolig enkel pastaret der kun består af: pasta, smør, peber og ost.
En nem og rimeligt billig ret at lave. Traditionelt laves retten vist med parmesan. Jeg brugte nu bare en blandet revet ost og det bare smagte så godt.
Oprindeligt bruges hele peberkorn, der kværnes eller stødes i morter.
Jeg brugte den gode hvidløgspeber til retten, men du kan sagtens bruge andet peber. En god pebermix f.eks.?
Det bliver en stor portion pasat og kan I ikke spise det hele, så kan I gratinere resten i ovnen dagen efter. Uhm!
Opskriften er utrolig nem og enkel og du får den lige her: