Kødsovs med kylling. Uhm, her får du opskriften på en lækker kødsovs med kyllingefars – ja, man kan nemlig sagtens bruge hakket kylling til kødsovs.
I dag skal du høre om den lækreste pastaret, som vi spiste til aftensmad.
En skøn og velsmagende kødsovs med kylling, soltørrede tomater, peberfrugt og fløde. Kæmpe succes ved middagsbordet og så kan retten laves på ½ time.
Nem, lækker aftensmad, som alle i familien kunne lide:
- Det er en supernem og hurtig ret
- Retten er meget billigere at lave, end de klassiske versioner med – det dyre – oksekød.
- Er er mad nok til to dage.
- Alle børn (og voksne) vil elske den
- Det er en rimelig fedtfattig ret, hvis du bruger kyllingefars og Cremefine
- En klar kandidat i Familiens favorit-kategorien.
Denne gang brugte jeg soltørrede tomater i olie og de gav en rigtig god smag til retten. Du kan også bruge en rest rød pesto, hvis du har? Det smager også godt i pastaretter.
Jeg har brugt kyllingefars til denne ret, men du kan selvfølgelig også sagtens bruge hakket oksekød eller svinekød.
Dejligt at man kan bruge kyllingefars til kødsovs, når nu hakket oksekød er blevet så dyrt.
Opskriften er rigtig nem, både at købe ind til og tilberede. Den bliver helt sikkert også et hit hjemme hos dig, er jeg sikker på.
Kødsovs med kylling – opskrift på pastaret med kyllingefars
Ingredienser
Kødsovs:
- 1 hønsebouillonterning
- 2 hakkede løg
- 3 fed hvidløg
- 400-500 gram kyllingefars hakket svinekød eller oksekød kan også bruges
- 1 rød peberfrugt i tern kan udelades - snackpebre kan også bruges
- 200-300 gram soltørrede tomater i olie brug olien til at stege i. Kan erstattes med f.eks. rød pesto eller en dåse flåede tomater ekstra.
- salt/peber smag til
- 3-4 spsk. tørret oregano eller frisk. Smag til. Andre krydderurter kan bruges
- 1 dåse flåede tomater
- 2½ dl kogende vand
- 2½ dl. fløde gerne Cremefine, kaffefløde el. lign. Kan erstattes med mælk, vand eller kokosmælk
- ketchup smag til
- evt. 100 gram bacon
- evt. 200-300 gram champignon eller 1 glas incl. væde.
- evt. cocktailpølser
Jævning:
- 3-4 spsk mel udrørt i 1 dl mælk maizena/majsstivelse kan også bruges
Serveres med:
- Tilbehør: Pasta og evt. revet ost på toppen gerne fuldkornspasta
Sådan gør du
- Svits kyllingekød med bouillonterning, hakkede løg og hvidløg. Svits evt. bacon og champignon med. Brug olien fra de soltørrede tomater til at stege i. Tilsæt salt/peber og oregano - start evt. med 2-3 spsk oregano.
- Snit peberfrugten i tern og tilsæt.
- Klip de soltørrede tomater i små stykker og tilsæt sammen med flåede tomater.
- Hæld kogende vand i retten og lad nu retten simre under låg i 10-15 minutter, gerne længere tid. Kog pasta i ventetiden. Tilsæt herefter fløde og jævn retten. Smag til med ekstra salt/peber, oregano og evt. lidt ketchup.
- Servér retten med spaghetti, pastaskruer eller anden pasta. Den er også lækker med ris. Drys evt. lidt friskrevet parmesan eller anden revet ost på toppen.
Noter
En god, nem gryderet med hakket kylling og soltørrede tomater
Skøn ret med en god smag og så er den meget hurtig at lave. En kyllingekødsovs skal nemlig ikke koge længe.
Jeg serverede lidt groftrevet ost på toppen, fordi der var lidt ost tilbage fra madbrødet jeg lavede som tilbehør.
Osten kan udelades, men jeg synes det smager super godt på pastaretter.
Kan man tilsætte andre og flere grøntsager?
Ja, det kan du sagtens. Bare tøm grøntsagsskuffen. Porrer, bladselleri, forårsløg, gulerødder i tern, ærter? Du bestemmer. Rigtigt mange forskellige grøntsager vil smage godt i denne ret.
Så er der serveret. En stor lækker grydefuld smagfuld kødsovs. Servér gerne pasta til.
Hvis du vogter lidt over kødsovsen, kan du være så heldig, at der er mad nok til to dage.
Den er dog så god, at du skal vogte over den som en høg, hvis der skal være mad nok til dagen efter. Servér evt. gulerodsstave til, så der er lidt ekstra at gumle på.
Retten var en stor succes hjemme hos os. Jeg er sikker på, at du og din familie også vil elske denne ret. Både børn og voksne.
Kødsovsen kan også bruges til en dejlig kyllingelasagne.
De soltørrede tomater gav en rigtig god og lækker tomatsmag til retten. Den er også rigtig god med rød pesto, det har jeg også brugt i retten mange gange.
I billedet nedenfor kan du se en version med rød pesto.
Her ser du opskriftens oprindelige billede. Jeg har siden opdateret opskrift og indlæg (2026)
En lækker hurtig ret til de travle. Skønt med nem aftensmad til travle hverdage.
Det er klart hurtigere at lave denne kødsauce, end at ringe til/ og vente på pizzaer fra pizzamanden, og så er retten jo klart billigere at lave også.
Rigtig god fornøjelse med din kødsovs med kylling. Prøv også denne version med karry eller denne one pot udgave.
Få flere lækre opskrifter med hakket kyllingekød her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Det har været en dødspændende arbejdsuge for mig. Igen. Arbejdsugen slutter af på skønneste vis.
Jeg er inviteret med til dimissionsfest hos nyudklækkede pædagoger, der gerne vil se deres gamle bibliotekar til deres fest. Så smukt og rørende! Det er fantastisk. Det er næsten 1 år siden jeg har været deres bibliotekar. Jeg glæder mig.
Det er altid STORT, når færdiguddannede bliver udklækket. Jeg er den rørstrømske type, der næsten kan knibe en tåre, når jeg ser de første studenter springe ud. 😉
Mon jeg vil blive top-pinlig til dimissionsfesten i morgen og græde af både lykke og glæde? Jeg savner i hvertfald de studerende og det bliver SÅ godt at se dem igen. 😉
Jeg har købt et glas rød pesto til denne ret, som indeholder 190 gram af den røde masse. Er det too much til denne ret?! Jeg glæder mig til at smage den.