Rabarberkage med kokos og marcipan. Uhm her får du en rigtig god opskrift på den dejlig saftig kage med rabarber, marcipan og kokosmel.

Juhuu – flere rabarber i haven og endnu en rabarberkage så dagens lys.
Det blev til en lækker kage med rabarber, kokos og marcipan. Uhm! Kagen dufter himmelsk og den smagte skønt.
Jep – indrømmet. Der bliver heppet noget på de rabarberstængler, for de kan jo næsten ikke helt følge trop med bageiveren.
Endelig var der nok til en kage igen, og det passer perfekt, for i morgen skal der være kage-kalas på Fyn.
Vi skal til fødselsdag og Bagenørden bager. Elsker at tage på tur med kager under armen jo 🙂
Skøn kage og den ser da også komplet forrygende ud, synes du ikke? Se selv 🙂

Kagen er rigtig nem at bage, så spring bare på, hvis du er så heldig at have rabarber i din have.
Hvis ikke, så spring bare over hækken og “lån” lidt hos naboen. Hvis du giver et stykke kage retur, er jeg sikker på du bliver tilgivet. Du kan også bage kagen med anden frugt/andre bær.
Jeg iler med at bringe opskriften til dig:
