Sandwichbrød. Uhm her får du en nem opskrift på koldhævede foccacia boller – perfekte som sandwichbrød.
I dag tog vi sydpå. Til sydfyn og sikke da en god idé! Solen skinnede jo! Forstår pludselig godt alle jer der tager sydpå – hvis det betyder at det er der man skal finde sommeren?
Vi skulle besøge familie og havde sat hinanden stævne på Fåborg Havn.
Madkurven var fyldt med lækre foccacia og skøn chokoladekage.
I dag skal du høre om foccaciabollerne. De lækre boller brugte vi som sandwichbrød /skovturs /madpakkebrød til turen og de var helt perfekte.
Vi skulle tidligt op og foccacia boller er jo bedst hvis de tilberedes på dagen.
Jeg plejer at bruge denne opskrift. For at vi kunne nå dagens program, var jeg dog nødt til at bruge en koldhævet dej i dag. Ved du hvad? Det gik rigtigt fint! Over al forventning. Det blev drønlækre brød!
Dejen blev lavet aftenen før og hævede i køleskab natten over. Her til morgen kunne jeg lægge dej på pladen. Voila!
Lækre sandwichbrød der blev færdige kun 20 minutter.
Nemt og sikke lækre sprøde boller vi kunne nyde i Fåborg i dag! Geniale brød med koldhævet dej!
Jeg brugte det gode Tipo 00 mel, som har en særligt god bageevne. Du kan købe den gode mel i langt de fleste butikker. Kig ved specialmelet, der gemmer de gode melposer sig 😉
Jeg iler med at bringe dig opskriften på foccacia bollerne der blev brugt som sandwich brød.
De er geniale som turboller, madpakkebrød, lækre frokostbrød, buffetbrød?
Opskriften er nem og du får den lige her:
