Svinemørbrad bøffer med løg og peberfrugt. Her får du opskriften på lækre mørbradbøffer med bløde løg, champignon og peberfrugt.
Oh la la! Mørbradbøf med bløde løg – en klassiker!
En stor favorit herhjemme hos os og et hit som lun ret til frokost med brød til eller som nem aftensmad.
Her får du opskriften på de saftige svinemørbrad bøffer, her dog med et twist. Jeg har nemlig tilsat peberfrugt og sikke en god idé. Det smagte super godt.
På ½ time kan du lave denne lækre ret. Nogle gange er de allermest simple retter de lækreste, sådan også med dagens ret.
Svinemørbrad er fedtfattigt svinekød, man tit kan købe på tilbud. Man kan lave så mange lækre retter med svinemørbrad, både i gryde, i ovn eller på grill.
Få tips og flere nemme lækre opskrifter med svinemørbrad nederst i dette indlæg.
Svinemørbradbøfferne kan serveres med f.eks. ovnkartofler, men de smager også lækkert bare med godt rugbrød til.
Nyd dem som let frokostret eller hurtig aftensmad. Du bestemmer.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Svinemørbrad bøffer med løg, champignon og peberfrugt
Ingredienser
- 1 svinemørbrad skåret i skiver. Svinefilet kan også bruges
- 300 gram champignon ca. eller et glas champignon
- 1 peberfrugt både rød,gul og grøn kan bruges. Kan udelades
- 3-4 løg i skiver.
- 3-4 spsk. mel til panering
- smør til stegning
Sådan gør du
- Befri mørbraden for sener og hinder og skær 1 cm. tykke mørbradbøffer.
- Bank mørbradbøfferne let ud med håndroden, eller kødhammer og vend dem i mel. Steg bøfferne i smør ca. 2-3 minutter på hver side og krydr godt med salt og peber.
- Når mørbradbøfferne er færdigstegte, så læg dem på en tallerken tildækket med staniol. Rens champignon og skær dem i skiver. Skræl løg og skær i ringe. Vask peberfrugten og skær den i strimler.
- Svits løg og champignon først i stegeskyen på panden og tilsæt herefter peberfrugt i. Tilsæt evt. lidt smør.
- Læg nu mørbradbøfferne på panden, ned til grøntsagerne. Dæk dem lidt til. Læg låg på panden og steg ca. 10 minutter, til bøfferne er møre. Tilsæt evt. lidt vand, eller ekstra fedtstof undervejs. Du kan tilsætte et par dråber kulør til retten
- Krydr evt. en sidst gang. Mørbradbøfferne er nu klar til servering.
Noter
Peberfrugt kan udelades
Panden kan også sættes i ovnen og retten stege færdig herRetten er fryseegnet
Møre saftige mørbradbøffer med bløde løg – en nem ret til frokost eller aftensmad
Få en god nem opskrift på møre saftige mørbradbøffer her
Retten er meget nem at lave. Det der lige tager lidt tid, er at befri svinemørbraden for hinder og sener. Hvis du køber en svinefilet, gerne en marineret, så er den afpudset. Bare lige et lille fif til dig.
Jeg vender mørbradbøfferne i mel. Det gør dem mere sprøde, under stegningen. 
Du kan sagtens bruge flere løg, peberfrugt og champignons end jeg. Grøntsagerne er med til at give retten smag og gøre mørbradbøfferne ekstra saftige. 
Jeg stegte bare disse mørbradbøffer på panden, til sidst under låg. Du kan også sætte panden eller et ildfast fad i ovnen og lade mørbradbøfferne stege færdige her.
Så er der serveret. Min familie fik julelys i øjnene i øjnene, da de duftede sig frem til den lækre menu.
Bløde stegte løg og stegte mørbradbøffer trækker nemt folk til spisebordet. 🙂
Vi elsker bløde løg herhjemme og min familie kunne sagtens have spist mange flere løg i denne ret.
Svinemørbrad bøfferne spiste vi som aftensmad, med sesamkartofler med paprika, guacamole og bagte gulerødder med sesam til. Sikke en lækker menu!
Så er der snart serveret. De bagte gulerødder smagte skønt til og de sprøde sesamkartofler også. Guacamolen brugte vi som som “dip” til kartofler og gulerødder. Lækkert. 
Så er der serveret. En fornem middag. Virkeligt lækkert. Alle var glade. Næsten med jubelscener.
Måske du også skulle prøve den lækre ret? Et hit både som hurtig aftensmad til hverdag eller som god nem weekend ret også. Hold øje med de gode tilbud på svinemørbrad.
Din familie vil helt sikkert også juble, hvis du serverer retten derhjemme en dag.
Prøv også at servere den populære ret: mørbrad a la creme. Så vil jublen ingen ende tage. 🙂
Mørbradgryde med bacon, paprika og fløde eller grillet mørbrad med bacon er også lækre retter.
Få flere gode nemme opskrifter med svinemørbrad her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
