Rabarberdrøm med marengs. Uhm her får du opskriften på en skøn kage med rabarber. En nem rabarberkage i bradepande til mange lækkersultne munde.
Rabarberdrøm – lyder det ikke bare som en skøn kage? Ja faktisk var jeg meget i tvivl om, hvad jeg skulle kalde kagen, for jeg har jo SÅ mange rabarberkage opskrifter på bloggen efterhånden.
En rabarberdrøm mangler jeg og kagen smager jo faktisk som en drøm, så det er jo et helt perfekt navn!
Hvad består en rabarberdrøm af?
Denne kage består af en svampet, saftig kagebund, friske syrlige rabarber og et tykt sprødt, luftigt, marengslag med mandelflager på toppen. Så bliver det ikke meget bedre. 🙂
En skøn sommerkage, hvor smagen af syrlige rabarber og sød marengs klæder hinanden rigtigt godt. Kagen smager som en drøm! 🙂
Der bliver kage til mange i denne portion og du får brugt mange rabarber fra haven. Kagen kan også sagtens laves med anden frugt eller bær. Bare brug den frugt, der er i sæson eller som du synes bedst om.
Ideen er nu hermed givet videre til dig. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på lækre marengskager. Jeg er vild med dem alle! 🙂