Havregrynskager med sirup og peanuts – nemme peanutcookies

  • Havregrynskager med peanuts - nemme, sprøde peanutcookies

Halløj – hvor serveres der altså bare nogle skønne kager på bloggen i dag.

Sprøde, nemme havregrynskager med peanuts. Øj hvor er de altså bare lækre, og jeg kan betro dig, at det samtidig også er de nemmeste peanutcookies du kan bage. Havregrynskager med peanuts - nemme, sprøde peanutcookiesEr du også vild med peanuts i kager? Det er jeg! Jeg elsker kombinationen af det søde og det salte. Havregrynskager er jeg også ret vild med og på bloggen kan du finde opskrifter i utallige afskygninger 

Havregrynskager er nemme at bage og det smarte er, at dejen bare skal smeltes sammen i en gryde på få minutter. Et fad kager kan være klar på ½ time – alt inclusive.Den seneste havregrynskagevariant jeg har bagt, er disse med mandler og sirup og de var rigtigt gode. En sød bloglæser skrev til mig, at hun havde forsøgt sig med ½ mandler og ½ peanuts og det satte da sørme søde kagetanker igang hos mig. Den peanutvariant var en bageudfordring værd 🙂

Lykkedes projektet? Ja mon ikke! Denne variant er til dato den allerbedste havregryns-kagevariant jeg har bagt!Havregrynskager med peanuts - nemme, sprøde peanutcookiesJeg har glædet mig til at dele opskriften med dig og den kommer lige her:

Havregrynskager med sirup og peanuts - nemme peanutcookies
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Havregrynskager med sirup og peanuts - nemme peanutcookies
Forfatter:
: Biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
: Brød og kager
Portioner: 32 stk.
Det skal du bruge:
  • 75 gram smør
  • 125 gram havregryn
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 125 gram sukker
  • 1 æg
  • 3 spsk hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 spsk sirup
  • 2 håndfulde saltede peanuts
Sådan gør du:
  1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og vaniljesukker.
  2. Når sukkeret er smeltet, tages gryden af varmen og ægget tilsættes. Rør godt.
  3. Tilsæt havregryn og sirup.
  4. Bland bagepulver med hvedemel og rør det i.
  5. Tilsæt peanuts og rør godt
  6. Beklæd 2 bageplader med bagepapir og sæt små dejtoppe på pladen, vær obs. på at de flyder en del ud. Der kan være 16 kager på pladen af gangen.
  7. Bag havregrynskagerne 8-9 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige når de er gyldenbrune. Jo mørkere de er, jo mere smag får de og jo sprødere bliver de. Pas bare på med at de ikke branker. Hold godt øje de sidste minutter .
  8. Kagerne skal blive helt sprøde efter afkøling på en rist. Er de for bløde, så sæt dem i ovnen i 3-5 minutter igen.
  9. Kan puttes i kagedåse efter endt afkøling. Kan holde sig lige til de er spist.

Havregrynskager med peanuts - nemme, sprøde peanutcookiesMåske du tænker at de salte peanuts ikke rigtigt passer i kage? Tro du bare om.

De passer helt perfekt! Sødt/salt er det helt perfekte match i disse kager og i forening med den karamelagtige sirup-smag….uhm! 🙂 Det er mine yndlings peanutcookies og jeg har endda prøvet mange varianter – allesammen også sprøde og lækre cookies, men dagens variant er bare lige en klasse bedre og så scorer de højt på at dejen er rørt sammen på under ½ time.

Skal vi ikke også bare sige, at de også er lidt sundere? Hovedingrediensen er jo alligevel havregryn? 😉 Havregrynskager med peanuts - nemme, sprøde peanutcookiesDagens anbefaling er hermed givet videre til dig. Snig en pose peanuts med i indkøbskurven, næste gang du skal købe ind, for så kan du nemlig hurtigt trylle en portion af de lækre kager

Hvis kagerne puttes i kagedåse efter afkøling, kan de holde sig sprøde og friske i dagevis, men de er med garanti spist før. 🙂
Havregrynskager med peanuts - nemme, sprøde peanutcookiesNæste gang du skal have kage med på job eller skal bage kage til dine kaffegæster, så overvej en portion af disse cookies. De vil vække jubel, hos både store og små.

Sprøde peanutcookie-hilsner til dig fra mig 🙂

Mere inspiration

4 Kommentarer

  1. Jenny 11. november 2017 af 16:35- Svar

    Hej Gitte
    De blev desværre ikke sprøde, trods lang bagning, og smager heller ikke af meget. Jeg har dog ikke opgivet dem, næste gang får de lidt mere sirup.

    • Gitte Hansen 12. november 2017 af 21:30- Svar

      Hej Jenny
      Det forstår jeg ikke. Slet ikke faktisk. Mine smagte SÅ godt. God ide med ekstra sirup 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

  2. Jenny 5. november 2017 af 14:40- Svar

    Hej Gitte
    Du skal lige pille æg, ud af pkt 1 🙂
    Bortset fra det, så er jeg igang med dem nu, men bruger ren hvide, da jeg har nogle, der skal bruges op.

    • Gitte Hansen 5. november 2017 af 20:15- Svar

      Hej Jenny
      Tusind tak for dit vågne blik, jeg har rettet opskriften til. Jeg håber kagerne smagte dig 🙂
      Mange hilsner
      Gitte

Læg en kommentar