Øllebrød med hvidtøl. I dag får du opskriften på god, hjemmelavet øllebrød lavet med juleøl og i sirup.

Hjemme hos os er køleskabet tit fyldt medlidt kedelige rugbrødsrester. Humpler, skorper, endeskiver. Tørt, trist rugbrød.

Mon ikke ikke også I tit har rugbrødsrester hjemme hos jer?Øllebrød med sirup og hvidtøl - nemt, billigt og lækkert

Hermed et tip til dig: Rugbrødsresterne kan du nemlig bruge til øllebrød.

Det er nemt at trylle den lækreste øllebrød af en rest rugbrød. En ret, der giver den allerbedste Stop-madspilds samvittighed og som kan laves for næsten igen penge.

Øllebrød er sundt, mættende og fiberholdigt og smager SKØNT, især hvis du tilsætter lidt fløde på toppen.

Da jeg forleden tippede om øllebrød på bloggens side på Facebook, væltede det ind med øllebrøds-ideer i alle afskygninger. Det er tydeligt, at der er lokale egnsforskelle her.

Mange af jer spiser øllebrød med æggesnaps eller flødeskum på toppen. Uhm det lyder lækkert. Nogle af jer tilsætter revet citronskal og nogle af jer, bruger hvidtøl.

Den øllebrøds opskrift I skal høre om i dag, er med hvidtøl og sirup.

Øllebrød og hvidtøl, det måtte prøves, tænkte jeg og det var en god ide. Det blev en LÆKKER øllebrød.

Øllebrød med sirup og hvidtøl - af rugbrødsrest

Vi havde en hvidtøl til overs fra julen. Selvom vi ELSKER denne skønne ølkage med hvidtøl, så er det jo dejligt, at man også kan bruge hvidtøl til andre ting.  Pandekager med hvidtøl f.eks.?

Få inspiration til flere opskrifter med hvidtøl nederst i dette indlæg.

Opskriften nedenfor er ca. angivelse. Brug brug den rugbrødsrest, du lige har.

Når du har lavet øllebrød nogle gange, vil du fint kunne lave det helt uden opskrift. Tro mig.:-)Øllebrød med sirup og hvidtøl - nemt, billigt og lækkertDet er rigtigt nemt at lave øllebrød og du behøver kun ganske få ingredienser. Opskriften får du lige her:

Øllebrød med hvidtøl og sirup – få en god nem opskrift hér

Øllebrød med sirup og hvidtøl - af rugbrødsrester
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Billigt hverdagsmad
Kategori: Stop madspild
Keyword: øllebrød
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 7-900 gram Rugbrød ellers så meget du har
  • 1 hvidtøl alm. pilsnerøl kan bruges. Kan også erstattes af 1-2 æggeblommer pisket med sukker og ekstra vand
  • Kogende vand til det dækker rugbrødet i gryden
  • 2-3 spsk Sirup både mørk og lys kan bruges. Kan erstattes med brun farin. Smag til. Måske du skal bruge mere
  • Tilbehør: kaffefløde, flødeskum eller æggesnaps kan erstattes med mælk

Sådan gør du

  • Smuldr rugbrødet fint. Hvis det er alt for tørt, så skær det i små tern, med en kniv.Hæld rugbrødstykkerne i en gryde og tilsæt vand, til rugbrødet er dækket
  • Lad rugbrødet trække i vandet i ½-1 time - gerne længere tid, f.eks. over natten i køleskab
    Rugbrød til øllebrød
  • Sæt gryden på komfuret. Tilsæt hvidtøl og lad øllebrøden koge ved svag varme i ca. 10-15 minutter. Rør nogle gange undervejs
  • Blend øllebrøden til den er fin og glat. Har du ingen blender, så hæld øllebrøden igennem en si (brug en grydeske til at "mase" grøden igennem sien med).
    Øllebrød med sirup og hvidtøl - af rugbrødsrest
  • Smag øllebrøden til med sirup eller sukker
  • Nydes varm med flødeskum, kaffefløde eller æggesnaps på toppen
    Øllebrød med sirup og hvidtøl - af rugbrødsrest

Noter

Bare brug den mængde rugbrød du har
Du kan bruge alm. øl i stedet for hvidtøl - smag til med sukker/æggesnaps. 
Øllebrød er fryseegnet  
Du kan bruge brun farin i stedet for sirup
Hvidtøl kan erstattes med æggesnaps - få en god opskrift her
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Gammeldags øllebrød med øl eller hvidtøl – nemt, sundt, nærende og billigt at lave

Øllebrød med sirup og hvidtøl - nemt, billigt og lækkert

Det er meget nemt at lave øllebrød og det smager rigtigt godt. En oplagt ret at lave, hvis man lige har en rest tørt rugbrød til overs.

Kan øllebrød laves uden øl?

Har du ikke hvidtøl på lager, så kan en almindelig pilsner øl bruges. Du kan også bare røre en æggesnaps i. Brug f.eks. denne opskrift til inspiration.

Øllebrød med æggesnaps og fløde - opskrift
Øllebrød med æggesnaps og fløde - stop madspild
Se opskriften her
En portion mætter virkelig godt, p.g.a. den store mængde fibre fra rugbrødet. Ægte god gammeldags husmandskost.

Der er en masse fibre i øllebrød og du vil opleve at du bliver rigtigt hurtigt mæt og at mætheden holder længe.

Øllebrød er rimeligt sundt og fedtfattigt, især hvis du altså kan nøjes med mælk eller kaffefløde på toppen.

Sådan laver du øllebrød med hvidtøl og sirup – se billederne her:

Bliver der en rest øllebrød til overs, så gem gerne resten til morgenmaden dagen efter. Det er et hit at servere som morgenmad, fordi mætheden holder så længe.

Du kan også bruge en rest øllebrød i bolledej og du kan sikkert også bruge det til lækre klatkager?

Tip: Frys øllebrød eller rugbrødsrester ned

Frys gerne dine rugbrødsrester ned, og saml sammen til en stor grydeful øllebrød af gangen.

Øllebrød er fryseegnet og du kan sagtens nedfryse den i mindre portioner.

En grydefuld øllebrød kan laves for ikke mange kroner. Især hvis du får brugt en rest rugbrød, du måske ellers ville have smidt ud.Øllebrød med sirup og hvidtøl - nemt, billigt og lækkert

Øllebrød smager godt hele året. Det kan nydes som morgenmad eller som aftensmad.

Da vores børn var helt små babyer, spiste vi også rigtigt meget øllebrød herhjemme. Nem billig grød.

Hvad kan man servere på øllebrød?

I min familie  har vi været vand til at putte æggesnaps i eller på øllebrød. Måske du foretrækker flødeskum, kaffefløde eller mælk? Et drys sukker måske også?

Del gerne en kommentar herunder, hvis du har lyst. Måske I har en særlig øllebrøds egnstradition dér hvor du kommer fra?

God fornøjelse med din øllebrød

Få flere opskrifter med hvidtøl her:

1.

Pandekager med øl - god opskrift med hvidtøl
Lækre sprøde pandekager med hvidtøl
Se opskriften her
Pandekager med øl - god opskrift med hvidtøl

2.

Boller med hvidtøl - sprøde brød med nisseøl
Sprøde boller med hvidtøl
Se opskriften her
Boller med hvidøl - sprøde brød med nisseøl

3.

Ølkage opskrift på nem krydderkage med smør
En ølkage er en skøn krydderkage med hvidtøl
Se opskriften her
Ølkage opskrift - nem krydderkage med smør

4.

Rugbrød med hvidtøl - opskrift uden surdej
Nemme hjemmelavede rugbrød uden surdej
Se opskriften her
Rugbrød med hvidtøl - opskrift uden surdej