Prøv et æltefrit brød i form. Et sprødt lækkert franskbrød af en nem æltefri dej, du kan røre på få minutter.
De sidste måneder har jeg bagt dette brød flere gange. Det er bare så super nemt! Dejen skal bare hældes i formen efter hævningen. Du slipper helt for at få fingrene i dejen. Smart!
Dejen rører jeg bare med grydeske. Du kan også bruge en køkkenmaskine, men jeg synes det er nemmest at røre dejen direkte i hæveskålen.
Vi har ikke en køkkenmaskine i sommerhuset, og jeg har faktisk helt lært at klare mig uden. Det går så fint med denne dej. Simple living 🙂
Dejen kan du også bruge til boller eller flutes. Det er faktisk denne opskrift på morgenboller jeg har brugt til brød denne gang.
En god nem grundopskrift på brød du får her.
Der bliver 2 brød af denne portion.
Du kan pynte brødene med 2 forskellige slags kerner/korn og putte det ene brød i fryseren? Jeg dryssede det ene brød med chiafrø/sesam og det andet med solsikkekerner.
Man kan også bage ét brød og bruge resten af dejen til boller? Endelig så kan du selvfølgelig også nøjes med at bage halv portion, hvis du kun vil bage ét brød.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på æltefrie brød og boller. Jeg elsker bare når det er nemt at bage.