Æltefri flutes – her får du en god, nem opskrift på bløde flutes uden røremaskine.
Geniale flutes, som du kan lave, uden at få dej på fingrene. Dejen kan røres med ske og skal bare lægges på bagepladen med to skeer. Nemmere bliver det ikke.
Ingen røremaskine. Ingen æltning. Bare en skål og en ske. Verdens bedste flutes og de nemmeste også!
Disse flutes laver jeg tit, hvis vi skal bruge nemme flutes til aftensmaden eller til sandwich. Det er de nemlig rigtigt gode til.
De fungerer godt både som hverdagsflutes og som flutes til gæster.
Flutesene vil være lækre som tilbehør både til hverdag og fest. De er et hit til suppe. Til grillmad. Som brød til nytårsaften?
De æltefrie flutes er lækre som madbrød – bløde og saftige indeni og med en let sprød skorpe.
Jeg har brugt lidt tykmælk i dejen, det giver en ekstra svampet krumme. Yoghurt, kærnemælk el. lign. kan også bruges og mælk også.
Følg også gerne mine tips i opskriften til hvordan dine flutes kan blive ekstra bløde.
Dejen kan selvfølgelig sagtens bruges til boller også og du kan også lægge dejen i form og bage et helt franskbrød?
En rigtig god og nem grundopskrift på brød, du får her.
Jeg tilsatte lidt fuldkornshvedemel og det gav flutesene lidt ekstra “bid” og god smag. Du bestemmer selv, om du vil lave helt lyse flutes.
Dejen har godt af at hæve 4 timer på køkkenbordet, så bliver krummen ekstra saftig.
Du kan sagtens tilsætte mere gær, f.eks. 25 gram, og bare lade dejen hæve 1 time på køkkenbordet.
Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på flutes.