Knækbrød med sesam, ost og krydderier. Her får du opskrift og inspiration til lækre toppings på knækbrød.
Det er ikke så skidt at være på “lev sundere-kur”, når man kan guffe lækre chips-agtige knækbrød med krydderi.
- Knækbrød med hvidløgssalt der er knasende sprøde og som smager så godt, at de jo slet ikke smager sunde.
- Knækbrød der, i alt for store mængder, alligevel slet ikke er sunde. Øv
- Knækbrød der består af rigelige mængder klid og kerner og som faktisk mætter så godt, at du kan vente to timer på aftensmaden uden at falde i et syndigt fristende chokoladehul.
Hvordan laver man så knækbrød?
Man kan uden problemer lave dem selv helt fra bunden, f.eks. denne variant med cayennepeber, parmesan og hvidløgssalt Man kan også skyde genvej og købe en færdigblanding, hvor der kun skal tilsættes mel, vand og olie.
Jeg købte nogle færdigblandinger af den simple grund, at jeg fik dem til tilbudspris til en 10’er i Fakta eller Netto eller hvor var det nu? 10 kr kan man ikke købe mange kerner for, så jeg synes det var et røverkøb? Jeg købte 3 poser og lavede 3 poser knækbrød på en gang. Når røremaskinen og kagerullen alligevel er fremme,og ovnen er varm, er det med at “smede” imens jernet er varmt?
Knækbrød med sesam, ost og krydderier
Jeg forholder mig jo tit civilt ulydigt til opskrifter, det har du vist opdaget. Sådan gik det også denne gang. Jeg erstattede 1/3 af hvedemelet med majsmel, da jeg simpelthen har fundet ud af det gør knækbrød sprødere? Så erstat gerne lidt mel med majsgryn/majsmel. Du kan sagtens nøjes med den halve mængde olie, det gjorde jeg og det gik fint.
Rul knækbrødene ud med kagerulle. Knækbrødene skæres nemmest ud med en pizzaskærer.