Pocheret æg i mikroovn – her får du en god, nem opskrift på pocherede æg i mikrobølgeovnen.
Det er et genialt tip, du får her. En super nem måde at lave pocheret æg på. Du slipper for at hvirvle vandet rundt i en stor gryde og stå og vogte over ægget i 3-4 minutter. Smart!
I mikroovnen passer ægget sig selv, og på 1 minut kan du have ægget klar. Det er energibesparende, og du sparer på opvasken.
Hvad er pocheret æg?
Det er et helt æg “kogt” i vand, uden skal. Et perfekt pocheret æg har en fast æggehvide og en blød, flydende æggeblomme.
Pocherede æg kan man tit købe på restauranter til brunch eller frokost, men prøv denne hjemmelavede version. Nemt, hurtigt og billigt!
Pocheret æg smager lækkert på ristet rugbrød, med avocado, i sandwich eller til eggs benedict.
Jeg elsker bare, når man kan forenkle svære processer og her kan mikroovnen altså være et godt hack.
Få flere opskrifter på æggeretter og opskrifter til mikroovn nederst i dette indlæg.
Pocheret æg i mikroovn – nem opskrift
Ingredienser
- 1 æg
- 1½ dl kogende vand
- 1 spsk eddike
- ¼ tsk salt
Sådan gør du
- Hæld kogende vand i en lille varmefast skål eller et krus, der kan tåle mikroovn. Rør eddike og salt i vandet. Slå ægget forsigtigt ud i vandet.1 æg, 1½ dl kogende vand, 1 spsk eddike, ¼ tsk salt
- Sæt skålen i mikroovnen og tilbered ægget 1 minut ved høj effekt. Æggehviden skal være fast, men blommen må gerne være blød. Giv evt. ægget 5-10 sekunder længere, hvis æggehviden ikke er stivnet helt.
- Tag skålen ud. Pas på, du ikke brænder dig. Løft ægget op med en ske, og lad det evt. dryppe af på et stykke køkkenrulle.
- Servér straks. Når du skærer hul på ægget, flyder æggeblommen ud. Drys evt. med flagesalt og peber.
Noter
Pocherede æg er så nemme at lave i mikroovnen – et hit til morgenmad, brunch og frokost
Kæmpe succes!
Siden jeg prøvede at lave disse æg i mikroovn, så har jeg lavet dem mange gange siden. Pocherede æg er så cremede og lækre.
Hvis jeg lige vil peppe min frokost op eller have lidt lunt som let aftensmad – voila! Det er meget nemmere end at lave f.eks. spejlæg, især hvis man kun er få til bords.
Disse pocherede æg i mikroovn er blevet en ny klassiker hjemme hos os, og jeg har glædet mig til at dele inspirationen med dig.
Prøv også at lave røræg i mikroovn. Det er også super nemt.
Hvad kan man servere pocheret æg til?
Servér pocheret æg på eller til:
- sandwich eller ristet brød, gerne smørristet
- med tomater, purløg og mayonnaise, f.eks. denne mayo med ramsløg eller denne med purløg
- Servér gerne med ramsløgsalt på toppen
- avocado toast
- spinat
- grøn salat
- laks eller skinke
- biksemad
- med ristet bacon på toppen – evt. også stegt i mikroovn
Tips og variationer til opskriften:
- Æblecidereddike eller hvidvinseddike kan også bruges
- Kan også laves i gryde, ovn eller airfryer
- Lav kun et enkelt æg af gangen, så er det nemmere at styre tilberedningen
Hvorfor skal man bruge eddike til pocherede æg?
Eddike får hviden til at samle sig hurtigere omkring æggeblommen. Så undgår du at æggehviden flyder alt for meget ud.
Jeg tænker, at al slags eddike kan bruges.
Brug ikke hele æg med skal i mikroovnen
Tilbered ikke hele æg med skal i mikroovnen, da du så kan opleve, at ægget eksploderer.
I denne opskrift på pocheret æg slås ægget ud i kogende vand, og alt er gået fint for mig.
Nogle prikker vist hul i blommen, for at være på den sikre side, men det har ikke været nødvendigt for mig. Engang har vi prøvet at lune et helt æg i mikroovnen og bang! Det kan ikke anbefales. 🙂
Jeg har prøvet at tilberede hele æg i airfryeren og spejlæg i airfryer. Det er også gået fint. 
Rigtig god fornøjelse med ægget. Skriv gerne, hvad du synes i en kommentar herunder. 🙂
Få flere opskrifter på nemme æggeretter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Prøv også disse nemme retter i mikroovn:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
