Chokoladeis med kondenseret mælk og kakao – få en god, nem opskrift på kakaois med chokolade og kakao.
Kan man lave en lækker chokoladeis med kakao – uden æg og uden ismaskine?
Jeps, det kan man. Med få minutters forberedelse og med ganske få ingredienser kan du lave denne lækre is.
Det er virkelig genialt at lave hjemmelavet is med kondenseret mælk og fløde. Det er så nemt og hurtigt, og ismassen kan varieres på utallige måder.
Denne chokoladeis har jeg lavet kun med bagekakao og orange chokolade som smagsgivere. Voila! Glæd dig, smagen var skøn!
Man tror jo næsten det er lyv, at så lækker en is, kan være så nem at lave. Næsten kun 3 ingredienser!
Kombinationen af chokolade og appelsin passer rigtig godt sammen, men du kan også bruge almindelig mørk chokolade eller mælkechokolade. Isen kan også laves kun med kakao.
Min mand er vild med chokoladeis og har smagt MEGET chokoladeis i sin levetid.
Han var ellevild, da jeg serverede denne is for ham, så jeg har glædet mig til at dele den nemme opskrift med dig.
Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på hjemmelavet is.
Chokoladeis med kondenseret mælk og kakao – opskrift
Ingredienser
- ½ liter piskefløde
- 1 dåse kondenseret mælk ca. 400 gram
- 50 gram kakaopulver gerne bagekakao
- 50-100 gram chokolade evt. orangechokolade
- evt. lidt ekstra chokolade til toppen
Sådan gør du
- Pisk fløden til et let flødeskum. Vend den kondenserede mælk i flødeskummet. Hak chokoladen groft og vend også den i.½ liter piskefløde, 1 dåse kondenseret mælk, 50-100 gram chokolade
- Sigt kakaopulveret i og vend det i ismassen.50 gram kakaopulver
- Hæld isen i en fryseegnet beholder, og drys evt. lidt ekstra chokolade på toppen. Sæt isen i fryseren, til den er helt frossen, gerne natten over. Det kan tage ca. 4-6 timer afhængigt af din frysers frysekapacitet og formens størrelse.evt. lidt ekstra chokolade til toppen
- Lad isen stå lidt på køkkenbordet før servering, hvis den er meget fast.
Noter
Isen kan holde sig flere måneder i fryseren. Kan også laves i ismaskine.
Nem hjemmelavet kakaois uden ismaskine – med fløde, bagekakao og hakket chokolade.
En god is til både hverdag, weekend, fest og gæster.
Kondenseret mælk gør det nemt at lave is uden en ismaskine.
Grund-iscremen kan du lave bare med flødeskum og kondenseret mælk. Herefter kan øvrige smage og ingredienser vendes i, og så er chokoladeisen klar til fryseren.
Det allersværeste er at vente på at isen fryser. Du må heppe på din fryser, så det går tjept. 🙂
Bagekakao giver isen en kraftig og let bitter chokoladesmag. Kondenseret mælk er jo ret sød, så kakao giver en god kontrast til den ellers ret så søde iscreme.
Perfekt smagskombination.
De hakkede chokoladestykker giver lidt knas at tygge på. Jo mere chokolade, jo bedre.
Jeg fandt nogle orangebuer, som jeg hakkede og vendte i iscremen. Al slags chokolade kan bruges, men denne orange chokoladeis var virkelig lækker.
Serveringsforslag – sådan kan du servere chokoladeisen:
- Servér chokoladeisen i nøddekurve eller små chokoladeskåle.
- Servér gerne friske bær til. Jeg brugte jordbær, men hindbær, mandariner eller appelsinstykker er også lækkert.
- Servér isen til en kop kaffe og en lun brownie eller chokoladekage. Skøn chokoladedessert.
- Isen kan også drysses med ristede nødder eller krokant før servering.
- Servér evt. lidt hjemmelavet chokoladesovs på toppen.
Tips og variationer til opskriften:
- Mørk chokolade giver en kraftigere smag, mens mælkechokolade giver en mildere is.
- Isen vil også være lækker med Daim chokolade, Dumle eller After Eight.
- Vil du lave en billigere version, så udelad bare chokoladen.
- Vend små stykker brownie, cookie dej eller chokoladekage i ismassen.
- Tilsæt evt. Nescafé eller andet instant kaffepulver til iscremen.
- Tilsæt lidt fintrevet appelsinskal, hvis du vil fremhæve appelsinsmagen.
- Du kan lave Baileys chokoladeis ved at tilsætte lidt Baileys til iscremen. Bare smag til.
- Vil du have en lidt lettere is, kan du erstatte lidt af fløden med mælk. Få inspiration i denne opskrift.
Kan man lave is uden kondenseret mælk?
Ja, du kan sagtens lave en klassisk hjemmelavet is med æggeblommer. Prøv f.eks. denne opskrift på Daim is – uhm!
Jeg synes det er så super nemt at lave is med kondenseret mælk. Senest har jeg lavet en rabarberis, som har været denne sommers store is-succes på bloggen. Prøv også denne jordbæris med kondenseret mælk eller denne kirsebæris.
Nu tænker jeg at prøve en lakridsversion og hvad med en hasselnøddeis? Uh, ideerne pibler. 🙂
Rigtig god fornøjelse med isen til dig. Du bliver vild med den, er jeg sikker på. 🙂
Få flere opskrifter på hjemmelavet is her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
