Makronmuffins med kirsebær – her får du en god, enkel opskrift på nemme muffins med bær.
Halløj, nogle lækre kirsebærmuffins med makroner.
Makronmuffins er en god, gammel klassiker på bloggen, som jeg elsker at afprøve i nye variationer. Hermed mit seneste eksperiment. 🙂
Makronmuffinsene er lavet med knuste makroner og mandelessens, så muffinsene får næsten en marcipan/mazarinkageagtig konsistens.
Makronmuffins er ret søde i sig selv, så det pifter kagerne gevaldigt op, hvis du tilsætter lidt bær eller frugt, gerne lidt syrlig frugt. De er også lækre med f.eks. jordbær eller rabarber.
Jeg brugte samme grundopskrift som til mine makronmuffins med brombær, men skiftede bare brombærrene ud med kirsebær. På ingen tid var der små kirsebærkager til kaffebordet.
Kirsebærrene gav syrlighed og kirsebærsmag til de søde kager. Kirsebær og mandler passer rigtigt godt sammen. Skønne kager og meget hurtige kager at fremtrylle til kaffebordet.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på makronmuffins og makronkager. Jeps, dejen kan nemlig også bruges til en hel makronkage. Bare tilpas bagetiden.
Allerførst, så får du her opskriften.