Brombærtrifli – her får du en god, nem opskrift på trifli med brombær, makroner og fløde.
Sikke en skøn brombærtrifli, som vi kunne nyde som dessert i sommerhuset.
Den nemmeste dessert, du kan lave på ingen tid, med friske eller frosne brombær og få ingredienser.
Jeg brugte friske brombær, som jeg kogte til en hurtig brombærkompot i mikroovnen. Den dannede base for denne trifli.
Herefter knuste jeg bare makroner og piskede flødeskum og voila! Så var der dessert på få minutter. Skønt med desserter man kan trylle på ingen tid.
Den fineste dessert i glas med den smukkeste farve. Du kan selvfølgelig også sagtens anrette din brombærtrifli i en større serveringsskål.
Jeg syntes bare, at de portionsanrettede desserter i glas ser meget pænere ud, men du bestemmer.
Hvis du gerne vil friske fløden lidt op med en syrlig smag, så kan du blande creme fraiche, græsk yoghurt eller skyr i cremen.
Vi nøjedes bare med letpisket flødeskum og halløj det var en skøn dessert.
Måske du også skulle på brombærrov og høste sæsonens sidste brombær? Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter med brombær.
Brombærtrifli – opskrift på nem trifli med brombær
Ingredienser
- 160 gram brombær
- 60-80 gram sukker evt. mindre, smag til
- 12 makroner
- 2-2½ dl piskefløde
- evt. ½ tsk vaniljesukker smag til
Sådan gør du
Brombærkompot i mikroovn eller gryde:
- Kom brombær og halvdelen af sukkeret i en lille skål med låg, der kan tåle mikroovn. Kan også koges i gryde.160 gram brombær, 60-80 gram sukker
- Kog bærrene ca. 2 minutter, eller til de er bløde og har samlet sig til en kompot. Smag til med sukker. Sukkermængden kan svinge, alt efter hvor søde/syrlige dine brombær er. Husk at makroner også søder i desserten. Afkøl brombærkompotten.
- Pisk fløden til let flødeskum. Fordel brombærkompot, knuste makroner og flødeskum i lag i dessertglas. Jeg brugte 3 makroner pr. dessert. Du kan nøjes med hele bær fra kompotten eller dryppe lidt af væden med. Pynt med friske brombær.2-2½ dl piskefløde, 12 makroner
- Servér straks eller stil triflien på køl til servering. Den er også fin dagen efter, men her er makronerne dog ikke sprøde længere.
Noter
Trifli med brombær, makroner og flødeskum er en meget nem dessert med brombær
Jeg lavede bare halv portion af desserten, så der var nok til min mand og jeg.
Har du lavet kompotten i forvejen, kan du lave denne brombærdessert på ingen tid.
Brombærkompotten kan fint holde sig i køleskabet i et godt stykke tid. Så er det nemt lige at lave en hurtig brombærtrifli, når/hvis I skulle blive lækkersultne.
Har du lyst og overskud, så bag gerne makronerne selv. De hjemmelavede makroner smager ekstra skønt og heldigvis så er de også nemme at lave.
Denne gang brugte jeg dog de færdigkøbte, og de var ganske fine til denne dessert.
Tips og variationer til opskriften på brombærtrifli:
- Man kan også lave trifli med vaniljecreme – få inspiration i denne opskrift på rabarbertrifli.
- Kan også laves med friske brombær, så får din trifli “lidt mere bid”. Få inspiration i denne opskrift på jordbærtrifli med friske jordbær. Råsyltede brombær kan også bruges.
- Du kan også lægge makronfløde imellem lagene, som i denne jordbærdessert.
- Dryp evt. lidt portvin, sherry, amarettolikør eller anden likør på makronerne, før du lægger brombærkompotten på. Så får du en rigtig voksen-dessert.
- Makronerne kan erstattes med amaretti, knuste småkager, granola eller ristede havregryn.
- Lidt revet citronskal, hakkede mandler eller mørk chokolade vil også passe godt til brombærrene.
- Denne trifli kan laves med andre bær f.eks. hindbær, blåbær, jordbær, mirabeller, blommer eller æbler. Rabarber kan også bruges.
Kompotten kan sagtens laves dagen før. Vent gerne med at samle desserten til kort før servering, hvis du foretrækker at makronerne er helt sprøde i desserten.
Hvad kan brombærtrifli serveres til?
- Servér brombærtriflien kold i små dessertglas. Den er god som nem gæstedessert og på en dessertbuffet. Brug så her evt. mindre portioner i mindre glas.
- Pynt evt. med et par friske brombær på toppen.
- Nyd en brombærtrifli efter en god middag eller i stedet for kage til kaffen.
Vi har plukket en masse brombær i plantagen, men pludselig er sæsonen slut. Jeg håber at jeg kan nå at få plukket de sidste bær de næste dage.
Er jo stadig fuld af gode ideer til brombæreksperimenter, jeg vil afprøve.
Rigtig god fornøjelse med din brombærtrifli.
Har du mange friske eller frosne brombær til overs, så kan du finde en masse opskrifter med brombær her.
Få flere opskrifter på kager og desserter med brombær her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
