Åh – hvor vi altså elsker denne skønne sommertid i kartoffelsammenhæng her på matriklen 🙂
Nye kartofler er faste og med bid, og slet ikke melede som de vinterlige kartofler. De smager skønt som de er, med smør på, eller serveret som kartoffelsalat. Kig med her for at finde en lang stribe forskellige opskrifter på kartoffelsalat 
Nye kartofler i utallige afskygninger – hvilken fryd! 🙂
Forleden afprøvede vi endnu en ny kartoffelvariant, lavet af en rest kolde kogte NYE kartofler. Tippet giver jeg hermed straks videre til dig. Nye kartofler ristet sprøde i ovnen med hvidløgssmør.
Det er en ultralet kartoffelret, som kan laves med meget få anstrengelser og kartoflerne vil være perfekt kartoffeltilbehør til rigtigt mange retter.
De nye kartofler tilberedte vi denne gang i ovnen, men de kan også tilberedes på stegepanden eller i en alubakke på grillen.
Kartoflerne er ristet i lækkert hvidløgssmør og det er super nemt at lave selv. Brug gerne friske krydderurter. En lækker opskrift på hvidløgssmør får du lige her:
Du kan også sagtens bare tilberede dine kartofler i almindeligt smeltet smør og drysse med salt. Du bestemmer 🙂
Opskriften på de lækre nye kartofler i ovn får du lige her:
