Æblekage. I dag får du opskriften på både en sund æblekage og sunde æblemuffins. 
Tænk sig at nogle af de mest lækre kager nogen gange også er de mest enkle.
En enkel sukkerbrødsdej med tykmælk, æbler fra haven, kanelsukker og mandler på toppen med en lille stribe smør. Voila.
Pludselig kan man hive et fad lækre æblemuffins ud af ovnen OG en kæmpe æbletærte lavet efter samme dej.
Er det ikke bare en fin kage?
Æblekagerne duftede HIMMELSK og dejen var klar på under ½ time.
Det er en virkelig nem og lækker æblekage, der ovenikøbet er fedtfattig og sundere end andre æblekager.
! Kagen hedder “Den Gode Æblekage” og er en let omskrivning af en vinderkage fra en æblefestival i Ebeltoft. Kan godt forstå at den kage vandt! Kan rigtigt godt forstå det!
Æblerne kan sagtens erstattes af anden type frugt. Hvad med en pæretærte eller rabarbertærte f.eks.? 
Idag er det gode æbler fra haven der er brugt. 🙂
Der er skurv på, som I kan se, så æblerne skal skrælles. Men indeni er de søde og lækre. Ingen æbler går til spilde her.
Æblekagerne kan nydes som både kager og dessert. Prøv at tilsætte nogle tern marcipan i, inden de kommer i ovnen. Uhm
Kagerne kan nydes som de er, men de smager også rigtigt lækkert med iskoldt flødeskum, creme fraiche eller en god vaniljeis til.
Jeg har i dagens anledning lavet dobbelt portion af nedennævnte opskrift. Hvorfor mon egentlig det? Vi er jo kun 4??
Ups vi kunne vist godt have nøjes med en enkelt portion. Vi har nu en KÆMPE æbledessertkage der står og frister på køkkenbordet.
Heldigvis findes der større problemer i denne verden 🙂
Opskriften er rigtig nem og den er fedtfattig ovenikøbet – du får den lige her:
