•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Blåbærkage. <3 Uhm – i dag får du opskriften på en lækker makronkage med blåbær og makroner.Blåbærkage med makroner - nem makronkageEn meget nem kage, der ovenikøbet er rimelig fedtfattig også.

Frugtkagen er perfekt at bage hele året, for du kan nemlig bruge næsten al slags frugt/ alle slags bær.

Prøv også blåbærkagen med f.eks. jordbær, æbler, hindbær, mango, eller hvad du nu ellers har på lager?Blåbærkage med makroner - nem makronkage Jeg elsker bare makronkager! På bloggen finder du flere varianter på lækre kager med knuste makroner.

Smagen er syrlig/sød og kagerne bliver bløde indeni og sprøde på toppen. Skønne kager!

Frugter/bær giver kagerne et godt syrligt strejf, der er en genial kontrast til den søde makronsmag. Blåbærkage med makroner - nem makronkageDagens opskrift på blåbærkage med makroner er også en rigtig nem og hurtig kage. Faktisk er den rimelig fedtfattig også.

Jeg har kun brugt ½ dl olie i dejen og så har jeg ellers brugt vaniljeskyr som “erstatning”. Blåbærkage med makroner - nem makronkageDu kan sagtens også bruge tykmælk/kærnemælk/mælk eller hvad du nu lige ellers har. Det er genialt at bage med surmælksprodukter. Bare lige et tip til dig 🙂Blåbærkage med makroner - nem makronkageOpskriften på den lækre blåbærkage er rigtig nem og du får den lige her:Blåbærkage med makroner - nem makronkage

Blåbærkage med makroner – opskrift på nem makronkage med blåbær

Blåbærkage med makroner - nem makronkage
Lækker makronkage med blåbær
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 35 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Blåbærkage med makroner - nem makronkage
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 3 æg
  • 175 gram sukker
  • 1 spsk mandelessens eller Amarettolikør
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 nip salt et lille knips
  • ½ dl olie raps- eller solsikkeolie. Kan udelades eller erstattes med 50 gram smeltet smør
  • 1 dl vaniljeskyr kan erstattes med tykmælk/yoghurt/creme fraiche eller mælk
  • 125 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 125 gram makroner knuste
  • 250 gram blåbær kan erstattes med andre bær eller anden frugt. Du kan nøjes med færre bær 🙂

Sådan gør du

  • Skyl blåbærrene og lad dem dryppe af
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker. Pisk med elpisker eller piskris
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Tilsæt olie og skyr (ell. lign.)
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Bland hvedemel og bagepulver og tilsæt, sammen med et lille nip salt
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Rør dejen med et piskeris, til der ikke er nogen klumper i længere. Pisk ikke for meget
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Knus makronerne i en plasticpose og tilsæt til dejen. Makronstykkerne må godt være lidt grove i det, lidt rustikke
  • Smør et tærtefad og hæld dejen heri. Mit fad målte 28 cm i diameter
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Pynt kagen med blåbær
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Bag kagen ca. 35 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage
  • Sigt lidt flormelis på toppen eller servér som den er. Smager skønt med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til
    Blåbærkage med makroner - nem makronkage

Noter

Blåbær kan erstattes med andre bær
Du kan også lave kagen med pærer/blommer/mango ell. lign.
Kagen kan også laves som muffins - halvér i så fald bagetiden. 
Kagen har godt af at sætte sig lidt, så den er næsten bedre dagen efter
Kagen er fryseegnet
Du kan bruge frosne bær til kagen, men så skal du lige vende dem i lidt kartoffelmel/maizena iblandet sukker, da frosne bær/frugt afgiver meget væde
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En fin, lækker sprød makronkage med blåbær – en nem blåbærtærte, der kan laves med andre bær

Blåbærkage med makroner - nem makronkageKagen er lige en kage efter min smag. En dej der kan laves på få minutter, men en slutresultat der alligevel bliver super godt.

Makronknas i kage er altså bare et hit!

Her i sommerhuset har vi faktisk af samme grund altid makroner på lager i spisekammeret.

Vi kan hurtigt springe på et kage-eksperiment, hvis nu makronkage-bage-trangen kommer over os. Det kan jo ske  🙂

Se flere af bloggens opskrifter på både makronkager og makronmuffins her:

Makronmuffins med brombær - makronkager
Lækre makronkager med brombær
Se opskriften her
Makronmuffins med brombær - makronkager
Makronmuffins - nem opskrift med chokolade
Muffins med makron, mandler og chokolade - små makronkager
Se opskriften her
Makronmuffins med rabarber muffins opskrift
Makronkager med rabarber - makronmuffins med et twist
Se opskriften her
Makronmuffins med rabarber muffins opskrift
Makronkage med rabarber nem kage opskrift
En nem og lækker makronkage med rabarber
Se opskriften her
Makronkage med rabarber nem kage opskrift

Makronkage - kage med jordbær & makroner
En nem og lækker makronkage med jordbær
Se opskriften her
Kage med jordbær og makroner - lækker makronkage
Blåbærkage med makroner - nem makronkageI dag havde vi blåbær i køleskabet. Blåbær kan købes det meste af året og at de er ikke engang særligt dyre.

De er derfor oplagte bær at bruge til en lækker kage også lidt udenfor den “normale” bærsæson.Blåbærkage med makroner - nem makronkage

Tjek f.eks. også disse gode opskrifter på lækre kager med blåbær ud her:

Pavlova - opskrift med banan, fløde & blåbær
Lækker Pavlova med banan, blåbær og flødeskum
Se opskriften her
Pavlova - opskrift med banan, fløde & blåbær
Muffins med blåbær og vanilje - nem opskrift
Nemme og lækre muffins med blåbær og vanilje
Se opskriften her
Muffins med blåbær og vanilje - nemme og SÅ lækre
Kage med kokos og blåbær
Prøv den lækre kokoskage med blåbær - en skøn variant
Se opskriften her
Kage med kokos og blåbær - nem og SÅ lækker kokoskage
Blåbærtærte med marcipan - tærte med blåbær
Lækker tærte med blåbær, marcipan og vaniljeprikker
Se opskriften her
Vandbakkelse opskrift med glasur og blåbær
Lækker vandbakkelse med glasur og blåbær i bradepande
Se opskriften her
Blåbærmuffins med hvid chokolade & marcipan
Lækre muffins med blåbær, marcipan og hvid chokolade
Se opskriften her
Blåbærmuffins med hvid chokolade & marcipan
Dagens kage er en blåbærkage – en blåbærtærte – en makronkage – en frugttærte med blåbær eller en dessertkage med bær

Kært barn har mange navne.

Glæd dig. Det er en skøn kage.

Giv den gerne lige et drys flormelis før servering, det vil pynte.Blåbærkage med makroner - nem makronkageVi nød kagen som den var.

Blåbærkagen var saftig, svampet og lækker indeni og sprød på toppen. Blåbærrene gav kagen et dejligt friskt og syrligt strejf.

Vaniljeskyr i kagen gjorde den både sød og ekstra svampet og så gjorde det også, at der kunne reduceres på fedtstofmængden.

Faktisk er det en fedtfattig kage, men den indeholder jo en del sukker fra sukker og makroner, så helt kalorielet er den ikke.

Du kan sagtens eksperimentere med at reducere i sukkermængden. Bare prøv dig bare frem 🙂

Kagen var skøn på bagedagen, men blev faktisk endnu bedre i dagene efter, hvor den blev mere saftig. Kagen holdt sig frisk i dagevis.

Uhm – en perfekt kage, både til kagebord og som dessertkage.

Kagen kan nydes med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til.

God fornøjelse med blåbærkagen. Jeg håber den bliver et hit hjemme hos dig – den var et hit her hos os 🙂Blåbærkage med makroner - nem makronkage


  •  
  •  
  •  
  •  
  •