•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Makronkage med rabarber nem kage opskriftRabarber er ægte sommerbebudere – og hvor er det bare herligt, for de søde rabarberstængler skyder jo heldigvis hele sommersæsonen.

De små første stængler er de bedste – eller også er det bare fordi det er i starten vi er allermest ivrige og tålmodige? Resten af sæsonen bruger jeg løs af rabarberne og nyder kager og desserter med velbehag.

I dag var jeg bare en ekstra heldig Gitte, for jeg fik en kæmpe portion rabarber af vores søde sommerhusnaboer. Perfekt – så var der rabarber til en ny lækker rabarberkage 🙂
Makronkage med rabarber nem kage opskrift

På bloggen finder du en masse opskrifter på lækkerier med rabarber – og du kan klikke hér for at se dem alle her

Hvad har jeg mon så fundet på i dag?Makronkage med rabarber nem kage opskriftDu skal høre om den lækreste makronkage med rabarber. Faktisk er det opskriften på bloggens populære makronmuffins med rabarber jeg har bagt som hel kage og du kan tro, den er et hit.

Makronmuffins med rabarber muffins opskrift
Makronkager med rabarber - makronmuffins med et twist
Se opskriften her
Makronkager med rabarber - makronmuffins med et twist

Makronmuffins’ene er især smarte at bage hvis du skal have kagerne med på tur eller måske dele kage ud til kollegerne eller dine klassekammerater.Makronkage med rabarber nem kage opskriftNår du bager makronkagen som en hel kage, synes jeg den bliver mere saftig og lækker – frisk, syrlig og sød. Helt perfekt. En oplagt sommerkage at servere på terrassen, hvis du skal have mange gæster til kaffe.

Kagen er virkelig nem at lave og den smager bare så godt. Jeg har brugt knuste makroner og mandelessens i kagen og det giver en god marcipansmag. Makronerne giver også kagen en god knasende sprødhed.Makronkage med rabarber nem kage opskriftKombinationen af syrlige rabarber og sød marcipansmag er rigtig god og kagen holder sig saftig og frisk i dagevis, ja lige til den er spist.:-)Makronkage med rabarber nem kage opskriftVi nød bare kagen som den er, men du kan også sagtens spise den med vaniljeis eller flødeskum til, eller måske lidt vaniljecreme?Makronkage med rabarber nem kage opskriftKagen er super nem at lave – en nem sukkerbrødsdej med knuste makroner og rabarber i. Voila.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: Makronkage med rabarber nem kage opskrift

Makronkage med rabarber nem kage opskrift

Makronkage med rabarber nem kage opskrift
En nem og lækker makronkage med rabarber
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 35 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Makronkage med rabarber nem kage opskrift
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: bagte rabarber, makroner, makronkage
Portioner: 12 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4 æg
  • 200 gram sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 175 gram smør smeltet
  • 1 spsk mandelessens
  • 200 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 125 gram makroner knuste
  • ca. 300 gram rabarber skåret i 2-3 cm stykker. Andre bær/anden frugt kan bruges

Sådan gør du

  • Rens og skyl rabarberne og lad dem afdryppe på et stykke køkkenrulle. Skær dem i stykker på ca. 2 cm
    Makronkage med rabarber nem kage opskrift
  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt mandelessens
  • Lun smørret ca. 30 sekunder i mikrobølgeovnen og tilsæt
    Makronkage med rabarber nem kage opskrift
  • Bland hvedemel med bagepulver og rør det forsigtigt i dejen
  • Knus makronerne i en pose
    Makronkage med rabarber nem kage opskrift
  • Vend de knuste makroner i dejen
    Makronkage med rabarber nem kage opskrift
  • Rør rabarberstykkerne i dejen
    Makronkage med rabarber nem kage opskrift
  • Smør et tærtefad og hæld dejen heri. Mit tærtefad målte 30 cm i diameter. Du kan også putte bagepapir i en bageform og hælde dejen heri. Mit fad målte ca. 25x 35 cm
    Makronkage med rabarber nem kage opskrift
  • Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig, når den er gennembagt og sprød på toppen
    Makronkage med rabarber nem kage opskrift
  • Kagen kan nydes lun eller afkølet. Servér gerne vaniljeis eller creme fraiche til

    Makronkage med rabarber nem kage opskrift

Noter

Kagen kan laves med al anden frugt/andre bær. 
Kagen kan holde sig saftig og lækker i flere dage, men den er også fryseegnet
Kagen kan bages som muffins i stedet - du skal ca. halvere bagetiden i så fald
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En nem og lækker makronkage med rabarber – kan laves med al slags frugt/alle slags bær

Makronkage med rabarber nem kage opskriftToppen er helt sprød og der er lækker makronknas i kagen. Syrligheden fra rabarberne gav den perfekte kontrast,men har du ikke lige rabarber på lager, så kan al anden frugt eller andre bær sagtens bruges.

Jeg har også eksperimenteret med makronkagen som jordbærkage og uhm den er altså også bare et hit:

Makronkage - kage med jordbær & makroner
En nem og lækker makronkage med jordbær
Se opskriften her
Kage med jordbær og makroner - lækker makronkage

Prøv også kagen med blåbær, eller æbler/pærer måske?Makronkage med rabarber nem kage opskriftJeg brugte mit store tærtefad til kagen. Det måler mindst 30 cm (har desværre ikke et målebånd her i sommerhuset, så kan ikke lige tjekke), men du kan sagtens bruge et mindre tærtefad eller et firkantet bagefad ca. med denne størrelse 25×35 cm.Makronkage med rabarber nem kage opskriftDu kan også sagtens bage kagen som muffins og så kan du reducere bagetiden. Det er smart, men du bestemmer jo om det skal være en stor kage eller små kagemuffins. Makronkage med rabarber nem kage opskrift

Vi var mange samlet i sommerhuset til at nyde kagen og der var også kage nok til vores søde sommerhusnaboer, der fik små kagepakker leveret.

Resten af kagen tog vi med ud til mine forældre til en hyggelig kaffevisit – helt vildt så mange slikmunde der fik fornøjelse af kun én kage. Det er altså bare den største kagelykke for mig – at kunne vække kagebegejstring <3Makronkage med rabarber nem kage opskrift Jeg elsker at kunne bringe kageglæde til søde mennesker, og dem jeg har kær, og så elsker jeg jo også både at bage og at nyde kager selv og især makronkager har mit hjerte altså en forkærlighed for. 
Makronkage med rabarber nem kage opskriftEn sprød kagetop og saftig sukkerbrødskage. Rabarber var prikken over i’et.

Den kage må du altså prøve. Se lige hvor fin den er:Makronkage med rabarber nem kage opskrift

Rigtig god fornøjelse med makronkagen til dig – jeg håber du er fan af versionen med rabarber

3 1 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •