Fedtkager med smør. Uhm her får du opskriften på de populære fedtkager, i en version med smør.
Juhuu – jeg kan ikke få armene ned! Endelig er det lykkedes mig at lave nogle kager der smager næsten som de fedtkager, min farmor bagte til os da jeg var barn.
Min farmor var den sødeste, rareste farmor du kan forestille dig.
Hun var en gæv sønderjyde, der knoklede på bondegården hele sit liv. Opfostrede 4 drenge og gik i marken og pløjede med hestespand. Hun var bare så sød og sej min farmor Marie.
Måske jeg skriver et selvstændigt indlæg om hende engang – det fortjener hun <3
Min farmor var så god til at lave mad og hun elskede især når vi børn kom besøg, så blev der disket op med lækkerier – fedtkager bl.a.
Farmor bagte fedtkagerne med ægte svinefedt, men dengang brugte man vist mest svinefedt, fordi smør var for dyrt at bruge?
Jeg har kredset omkring fedtkageopskrifter hele mit liv, men har ikke lige haft lyst til at bage med svinefedt. Smør er jo også fedt, og jeg foretrækker smørsmagen.
Juhuu – idag bagte jeg en version med smør og olie og de smagte bare SÅ godt og kom så tæt på originalen.
Kæmpe jubel. Fantastisk! Juhuu – jeg kan bage mine yndlingssmåkager selv!
Mon farmor Marie kigger med oppe fra sin himmel? Jeg håber og tror det. Hun ville nok helt sikkert sige “bet’ piiige da, de kaacher skal da være med fjett?” (indsæt selv sønderjydsk accent 😉
Fedtkager, eller drømme småkager som de også kaldes, smager skønt hele året rundt. De vil også være perfekte at servere som julesmåkager.
Man kan lave både en lys og en brun kakao version af fedtkagerne.
Lille Gitte snuppede nok flest kakaosmåkager, da farmors kagefad blev sendt rundt.
Tilsæt evt. selv 1-2 spsk kakaopulver til opskriften nedenfor, og vupti har du kakao drømme småkager. Hvide eller brune drømme småkager. Lækre og sprøde – de smager godt begge slags.
Opskriften på de lækre småkager er rigtig nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på småkager.