Havregrødsmuffins. Uhm her får du opskriften på nogle lækre sunde morgenmadsmuffins med banan og havregryn.

Geniale muffins, der vil være et hit i madpakken, som mellemmåltid eller som afveksling til morgenmaden. De vil pynte så fint på et brunch bord også.Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

Dine børn – og resten af familien – vil elske dem, er jeg sikker på. Smart at du kan servere mufins, der både er sunde og som mætter godt.

Muffins’ene er med havregryn, og de giver god mæthedsfornemmelse. Muffins’ene er uden tilsat sukker. 2 brune meget modne bananer søder så fint.

Jeg har brugt lidt akaciehonning til toppen, det sprødrister og sukkerrister mandlerne i. Uhm hvor smager det altså bare godt. Så ja lidt snyd. Der er brugt en lille smule honning og lidt vaniljesukker også.Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

Du kan selvfølgelig sagtens udelade akaciehonning topping, hvis du gerne vil have at dine havregrødsmuffins bliver endnu sundere.

Havregrødsmuffins er perfekt bagværk, hvis du gerne vil skære ned på sukkeret, når du bager. Måske du har diabetes, gerne vil tabe dig, eller bare er på sukkerfri diæt?  Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

De sunde muffins var et hit herhjemme. Der blev 8 stk og jeg spiste dem som morgenmad i et par dage og tog resten med i madpakken.

En kollega var mega sulten om eftermiddagen, så hun fik én havregrødsmuffin at gumle på, til stor begejstring. Herligt at hjælpen var nær 🙂

Perfekt at have sådan en pose muffins med i skole eller på job, hvis nu du skulle gå sukkerkold i løbet af dagen. Så bliver du ikke fristet af søde sager. Så smart.

Prøv dem, hvis du gerne vil tabe dig. Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

Det er super nemt at lave havregrødsmuffins. Du behøver ikke koge havregrød først. Alle ingredienser skal bare røres sammen og så bages i ovn eller airfryer.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Havregrødsmuffins med banan  – få en nem opskrift på sunde muffins hér

Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins
Sunde muffins med havregryn og banan - uden tilsat sukker
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins
Kategori: sunde kager
Portioner: 8 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • dl havregryn
  • 2 dl mælk eller surmælksprodkt. Vand kan også bruges
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker eller vaniljepulver. Kan også udelades
  • 1 nip salt
  • 2 brune bananer (gerne meget modne bananer) mosede. Kan erstattes med 1 revet æble, gulerødder eller anden frugt
  • 1 æg
  • Drys: grofthakkede mandler og 2-3 tsk akaciehonning

Sådan gør du

  • Hæld havregrynene i en skål og hæld mælken på. Bland havregryn med bagepulver, salt og evt. vaniljesukker og tilsæt. Rør æg og mosede bananer i.
    Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins
  • Fordel 2 spsk dej i en muffinform af papir, silicone eller metal. Drys lidt grofthakkede mandler på toppen og lidt striber akaciehonning
    Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins
  • Bag muffinsene ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft. Placeres midt i ovnen. De er færdige, når de er gyldne og sprøde. Du kan med fordel lave dobbelt portion og fryse ned
    Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins
  • Lad muffins'ene køle lidt af i formen, så slipper de bedre.

Noter

Muffins'ene er fryseegnede. 
Du kan tilsætte grofthakkede mandler/nødder, rosiner og grofthakket chokolade til dejen også? Så vil det blive til sunde müslimuffins / müsliboller. 
Kagerne kan bages som hel kage også. Kig f.eks. disse opskrifter: 
Bagt havregrød med banan
Bagt havregrød med æble og kanel
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sunde morgenmadsmuffins med banan og havregryn. Et hit i madpakken – børn og voksne elsker dem

Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

Det var virkelig nogle nemme muffins at lave. De vil være et hit som ekstra lækker morgenmad i weekender eller ferier.

Prøv dem også til brunch, en dag du/I får gæster derhjemme måske?

Laver du muffins’ene uden mandler på toppen, så vil de også kunne guffes af en baby?

Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

Jeg brugte nogle gode muffinsforme af papir, men du kan sagtens også bage dem i forme af silicone eller metal.

Voila! 8 stk havregrødsmuffins klar i sommerhuset. Det er jo faktisk sunde bananmuffins bare uden tilsat sukker. Skønt at kunne synde så sundt 🙂

Du kan tilsætte grofthakkede mandler/nødder, grofthakket chokolade og måske rosiner også? Så vil det blive til sunde müslimuffins / müsliboller?Kun fantasien sætter grænser.

Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

Når det er så lille en portion, var det lige før de kunne bages i din airfryer, hvis du har sådan én? Det er en smart lille bord-varmluftovn, der er genial til små portioner. Læs mere om hvad en airfryer er her. 

Næste gang bager jeg helt sikkert dobbelt portion. Oplagte “kager” at bage hvis du f.eks. skulle have mange brune modne bananer i overskud.

Det vil være skønt at have de lækre morgenmadsmuffins med banan klar i fryseren.

En pose kan tages op om morgenen og så er de optøede muffins klar til en “sukkerkold” time på jobbet eller i skolen, senere på dagen.

Jeg har kun prøvet disse med banan, men jeg er helt sikker på at de også vil være et hit med æble eller gulerod måske?

Bare spring på opskriften og varierer den gerne med frugter efter fri fantasi.

God fornøjelse med “kagerne” – håber du vil synes om dem.Havregrødsmuffins med banan - sunde muffins

Få inspiration til flere sunde lækre opskrifter med havregryn/ havregrød her:

1.

Bagt havregrød med æble og kanel - opskrift
Bagt grød med æbler og kanel - smager næsten som æblekage
Se opskriften her
Bagt havregrød med æble og kanel - opskrift

2.

Bagt havregrød - opskrift med banan & mandler
Bagt grød med banan og mandler - smager næsten som banankage
Se opskriften her
Bagt havregrød - opskrift med banan & mandler

3.

Sunde vafler med havregrød - morgenmadsvafler
Nemme, sprøde og lækre havregrødsvafler
Se opskriften her
Sunde vafler med havregrød - havregrødsvafler

4.

Havregrødspandekager klatkager af havregrød
Nemme og lækre klatkager af en rest havregrød
Se opskriften her
Klatkager af havregrød - havregrødspandekager