Kaffekage med kaffeglasur. Uhm en skøn chokoladekage du får opskriften på her.
Kalder alle kaffeelskere. Er det mon dig? 🙂
Denne kage har jeg bagt til søde mennesker, der elsker kaffe. Jeg har brugt kaffe både i kagen og i den lækre glasur på toppen.
Det er en dejlig chokoladekage, der er super nem og hurtig at lave. Jeg har brugt olie i dejen, så kagen er også billig at lave. Du kan dog sagtens lave kagen med smør også. Få tips i opskriften.
En svampet lækker bradepandekage og glasuren med kaffesmag kan du altså godt glæde dig til. Den er virkelig prikken over i’et på kagen.
Kaffeglasuren smager skønt af kaffe og vanilje og så er der lidt smør i også. Det gør glasuren ekstra cremet. Glasuren kan også sagtens laves uden smør, bare med kaffe/flormelis. Du bestemmer. 🙂
Dejen kan du røre sammen på få minutter, så på en halv time kan du bage en dejlig kage til mange. En perfekt kage hvis du skulle få uventede kaffegæster.
Jeps nyd da gerne kaffekagen med en god stor kop kaffe til. 🙂
Kaffekagen kan sagtens bages dagen før den skal serveres. Det er også en rigtig god kage at tage med på tur. Du kan også bage kagen som muffins, så skal du bare ca. halvere bagetiden.
Bag endelig ikke kagen for længe. En chokoladekage er nemlig ekstra god, når den kun bages til den er klæg/svampet/saftig i konsistensen.
Få flere opskrifter på nemme lækre chokoladekager og chokolademuffins nederst i dette indlæg.
Opskriften på kagen er rigtig nem og du får den lige her
Kaffekage med kaffeglasur – opskrift på nem chokoladekage med kaffe
Ingredienser
- 6 spsk kakao
- 250 gram hvedemel
- 275 gram sukker
- 1 nip salt
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- 2 æg
- 1 ¼ dl olie (solsikke eller rapsolie) kan erstattes med 125 gram smeltet smør
- 2½ dl stærk kaffe jeg brugte 2½ dl kogende vand rørt med 2 spsk instant kaffepulver
Kaffeglasur
- 200 gram flormelis
- ½ dl kaffe lavet af ½ dl kogende vand rørt med 2-3 tsk instant kaffe pulver
- 25 gram smør (smeltet) kan udelades
- 1 tsk vaniljesukker smag til
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser. Sigt gerne mel og kakaopulver, så undgår du mange klumper. Rør æg, olie og kaffe i
- Rør dejen let sammen med en dejskraber. Pisk ikke meget, men rør kun til der ikke er klumper i.
- Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Hvis du krøller bagepapiret sammen først, er det nemmere at brede ud i formen. Min form målte 27x32 cm. En bageform af metal leder varmen bedre end et keramikfad.
- Bag kagen nederst i ovnen i ca. 25 min. v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn). Den må godt være lidt "fugtig" i midten, så bliver den mere svampet. Kagen er færdig, når der ikke længere hænger dej ved f.eks. en strikkepind el. lign.
- Lad kagen afkøle helt
Kaffeglasur:
- Kog vand i elkedlen og rør instant kaffepulver i, eller brug almindelig kaffe. Tilsæt smør og rør nu flormelis og vaniljesukker i. Smag evt. til med vanilje/ekstra Nescafé
- Smør glasuren på kagen og drys evt. chokoladekrymmel på
- Skær kagen ud i passende stykker
Noter
Kaffe kan erstattes med f.eks. appelsinjuice, kakaomælk eller tykmælk f.eks.
Nem svampet chokoladekage med kaffe og kaffeglasur
Hvad gør man hvis man ikke er vild med kaffe? Kan man bage kagen uden kaffe?
Kaffen kan slet ikke smages i kagen. Ja selv tedrikkere vil nyde kagen med velbehag og børn også.
I stedet for kaffe kan du bruge f.eks. kærnemælk/mælk/tykmælk/appelsinjuice/kakaomælk i kagedejen. Tjek f.eks. også denne opskrift på chokoladekage med kakaomælk.
Til dagens kaffekage har jeg fået inspiration i denne opskrift på chokoladekage med kaffe. Kaffeglasuren har dog en noget kraftigere kaffesmag.
Kaffekagen kan også sagtens laves bare med hvid glasur og vand. Oplagt, hvis børn også skal nyde kagen.
Du kan evt. lave den ene halvdel af kagen med hvid glasur og den anden med kaffeglasur? Bare lige en idé fra mig til dig.
Vil du lave en ekstra luksus version af kaffekagen, så prøv at servere den med denne chokoladekage med kaffe smørcreme på toppen.
Moccacremen vil også være lækker på andre kager. Du kan også servere kagen med denne chokoladecreme? Uhm.
Skøn bradepandekage med kaffesmag. Den må du prøve. Skal du bage kage til mange, så kunne denne kaffekage være et godt bud.
En meget nem bradepandekage, som sagtens kan serveres for både børn og voksne.
Rigtig god fornøjelse med kaffekagen. Jeg er sikker på at den også bliver et hit hjemme hos dig.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på nemme bradepandekager, så klik her.
Kan du nøjes med en lille portion, så kan kagen bages i airfryer. Tjek også denne opskrift på chokoladekage i airfryer ud her.
Få flere opskrifter på gode nemme chokoladekager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
