Rabarberkage med marcipan. Endelig er der kage på bloggen igen. Sommerkage!
Rabarberne i haven må vi jo endelig ikke glemme, heller ikke selvom de lige nu bliver udkonkurreret af jordbær/hindbær og andre sommersøde sæsonbær.
Rabarberne har det faktisk meget fint i haven – ihvertfald mine rabarber.
De trives gevaldigt efter at have fået et skud ekstra jord og et par nye stiklinger ude fra mine forældre have.
Vi er SÅ klar til flere kager, mine rabarber og jeg! 🙂
Dagens rabarberkage blev en rigtig lækker kage, med et strejf af kokos og marcipan og toppet med sprøde mandler.
Uhm en lækker kage, og nem at bage også.
Kagen vil være perfekt at servere for dine sommergæster.
Servér den gerne som dessert kage på terrassen i en solskinsstribe, hvis du er så heldig at kunne finde en sådan 🙂
Jeg iler med at bringe dig opskriften:
