Scones. Uhm her får du opskriften på nemme lækre scones.
Der behøver ikke altid være så lang tid fra tanke til handling. Fra en sød lille tanke, til en sød lille lækker bolle i hånden.
Scones. Scones med chokolade er hurtige små boller, der bages uden gær og som slet ikke skal hæve. De er geniale, de dér scones.
Det går lynende stærkt. Bollerne skal bare formes og bages. På den måde er det faktisk en slags “snyde-boller”?
Der er brugt bagepulver, som hævemiddel i dejen. Det er super smart med scones, hvis du nu ikke lige skulle have gær på lager.
Måske du heller ikke lige har tid/lyst/lejlighed til at vente på at din gærdej hæver?
Brødkrummen på scones er speciel, slet ikke som en gærdej. Det er mere som en blanding mellem brød og kage.
Dejen er sødet med sukker og så er der smør i. Rigtigt smør i. Ingen kompromisser her.:-)
Normale boller skal hæve. “Snyde-bollerne” her skal bare trilles og så i ovnen.
Det er virkelig de nemmeste boller at bage. Dejen kan varieres i det uendelige. Du kan tilsætte lige de lækkerier du synes om: tørret frugt, banan, revet æble, krydderier, chokolade?
Du kan bage dine scones med hvedemel eller erstatte noget af hvedemelet med grovere meltyper. Prøv f.eks. med rugmel, fuldkornshvedemel, grahamsmel ell. lign.
På bloggen finder du en masse andre gode opskrifter på scones. Få mere inspiration nederst i dette indlæg
Opskriften er nem og du får den lige her: