•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Makronmuffins med brombær - makronkager Halløj nogle lækre makronkager jeg bagte i sommerhuset i dag.

Efteråret er begyndt at snige sig ind på os, men en dejlig skovtur afslørede, at der stadigvæk var brombær i skoven.Makronmuffins med brombær - makronkager

Vi plyndrede de sidste og det var bare helt perfekt til dagens kageeksperiment: makronmuffins med brombær.

Uhm hvor var det altså bare nogle gode brombærmuffins – de smagte skønt! Dem kan du altså godt glæde dig til at smage. Makronmuffins med brombær - makronkager Brombær gav et perfekt syrligt strejf som klæde de søde kager – det er altså bare en god idé at tilsætte bær/frugt til makronkager, så prøv du også gerne det.

Kan du ikke opdrive brombær, så kan alle andre bær/anden frugt sagtens bruges, men du kan også helt udelade frugt eller måske tilsætte chokolade/nødder i stedet for? Skønne kager vil det være, uanset hvad du putter i 🙂Makronmuffins med brombær - makronkager Jeg brugte lidt af den gode Amaretto mandellikør til kagerne, men du kan også sagtens bare bruge mandelessens til kagerne. Makronmuffins med brombær - makronkager I makronkager bruger man knuste makroner til dejen og det giver både kagerne en skøn smag og en lækker sprødhed. Jeg knuser ikke makronerne helt, for jeg kan godt lide at der er lidt “rustikke” stykker at tygge på, men du bestemmer helt selv konsistensen. Makronmuffins med brombær - makronkager Makronkager er et hit hos både store og små og så er de både nemme og hurtige at lave.Makronmuffins med brombær - makronkager Kan du ikke lige opdrive brombær længere, så brug bare lige de bær/den frugt du har i nærheden eller put chokolade/nøddestykker i kagerne i stedet for.Makronmuffins med brombær - makronkager Du kan sagtens eksperimentere med opskriften nedenfor, bare spring på 🙂

Makronmuffins med brombær – makronkager

Makronmuffins med brombær - makronkager
Lækre makronkager med brombær
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Makronmuffins med brombær - makronkager
Kategori: Brød og kager
Keyword: brombær, makronmuffins, muffins med makron
Portioner: 24 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 3 æg
  • 250 gram sukker
  • 1 spsk mandelessens kan erstattes af 2 spsk Amaretto likør eller 100 gram revet marcipan
  • 125 gram smeltet smør
  • 125 gram hvedemel
  • 125 gram knuste makroner
  • 250 gram brombær

Sådan gør du

  • Vask brombærrene og lad dem dryppe godt af
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Smelt smørret i gryde ell. 20 sekunder i mikrobølgeovnen
  • Pisk æg og sukker hvidt og skummende.
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Tilsæt mandelessens eller Amarettolikør
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Rør det smeltede smør i/pisk kun let.
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Tilsæt hvedemel og vend dejen rundt med dejskraber.
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Knus makronerne og rør dem i. Makronerne knuses nemmest i posen
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Vend dejen forsigtigt rundt med en dejskraber
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  • Læg ca. stor tsk dej i hver muffinform og læg en 1 spsk bær ovenpå.
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Fordel det sidste af dejen på toppen. Jeg fik 24 muffins af denne portion
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Bag muffins'ene ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige, når de er sprøde og gyldne
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Kagerne kan nydes lune, men smager også godt afkølede. De bliver knasende sprøde, når de er helt kolde.
    Makronmuffins med brombær - makronkager
  • Opbevares i plastpose. De kan holde sig i flere dage og bliver de for tørre, kan de lunes 10 sekunder i mikrobølgeovnen.
    Makronmuffins med brombær - makronkager

Noter

Muffinsene er fryseegnede
Muffins'ene kan bages om som en hel kage også - fordobl i så fald bagetiden.
Der skal ikke bagepulver i dejen
Mandelessens kan erstattes af 100 gram revet marcipan eller 2 spsk Amarettolikør
Brombær kan erstattes med andre bær/anden frugt men prøv også med chokolade/nødder
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Makronmuffins med brombær - makronkager Skønne makronkager – prøv de nemme lækre makronmuffins med brombær

Jeg er totalt fan af makronkager, hvor der er knuste makroner i dejen og jeg har efterhånden eksperimenteret en hel del med opskriften  – et udvalg kan du se her:

Makronmuffins - nem opskrift med chokolade
Muffins med makron, mandler og chokolade - små makronkager
Se opskriften her
Makronmuffins med rabarber muffins opskrift
Makronkager med rabarber - makronmuffins med et twist
Se opskriften her
Makronkager med rabarber - makronmuffins med et twist
Makronkage med rabarber nem kage opskrift
En nem og lækker makronkage med rabarber
Se opskriften her
Makronkage med rabarber nem kage opskrift
Makronkage - kage med jordbær & makroner
En nem og lækker makronkage med jordbær
Se opskriften her
Kage med jordbær og makroner - lækker makronkage

Makronmuffins med brombær - makronkager Makronkager kan bages både som muffins og som hel kage – bare spring på.Makronmuffins med brombær - makronkager Kagerne smager skønt både med og uden bær/frugt og så er de mega nemme at lave.

Det er nemt og hurtigt at trylle et bageplade fyldt med lækre makronkagerMakronmuffins med brombær - makronkager

Det var virkelig et hit at putte brombær i de populære makronkager – kagerne smagte sødt og lækkert og blev straks runddelt til søde sommerhusnaboer i nabolaget.

Jeg elsker at kunne sende en lille hilsen til søde mennesker fra mit lille kagebageri og at kagerne var bagt med brombær oppe fra skoven, var bare en en ekstra prik over i’et. 🙂

Makronkagerne med brombær fik mange roser med på vejen, så måske du også skulle kaste dig over en portion?

Hvis du ikke kan opdrive brombær, så prøv med blåbær, blommer, pære- eller æblestykker eller hvad du nu ellers kan finde på?

God fornøjelse med bageriet til dig 🙂Makronmuffins med brombær - makronkager


  •  
  •  
  •  
  •  
  •