•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Marmelade, syltetøj og kompot. Her får du nogle af de mange opskrifter på hjemmelavet syltetøj du finder på nogetiovnen.dk

Det er jo slet ikke så svært at lave hjemmelavet marmelade.

Efter jeg har fået øjnene op for hvor nemt og hurtigt det er at lave, og ikke mindst hvor godt det smager, så laver jeg tit og gerne en portion.

Sommer, vinter, ja hele året koger jeg marmelade, men især når det er sæson for friske bær og frisk frugt.

Jeg koger jeg en portion, hvis jeg lige har frugt i frugtskålen, der trænger til at blive brugt. Selv runken frugt kan bruges og 2. sorteringsbær også.Marmelade med nektarin og fersken - opskrift

5 gode grunde til at du skal prøve at lave hjemmelavet marmelade:
  • Det smager SÅ meget bedre end den marmelade du kan købe
  • Det er billigere at lave sin marmelade selv
  • Hjemmelavet syltetøj er uden tilsætningsstoffer
  • Du kan få brugt en rest frugt/bær, der trænger til at blive brugt
  • Kog når det er sæson og gem sommermarmelade til tunge vinterperioder. En skøn sommerhilsen.

Før jeg lister alle mine gode opskrifter op, er vi vist nødt til at få styr på hvad der er hvad der er syltetøj og hvad der er marmelade.

Blommemarmelade

Hvad er forskellen på syltetøj og marmelade?

I min indledning, kan du se, at jeg bruger betegnelserne lidt i flæng.

Efterhånden er forskellen vist også blevet udvisket, men hvis det skal være helt rigtigt, så ER der forskel. Læs evt. mere her:

Marmelade:

  • Marmelade er traditionelt lidt tykkere og koges mere ud, så de hele bær/frugtstykker ikke er synlige.
  • Marmelade koges oftest med lidt vand og pektin/gelatine (stivelse)
  • Der skal være mindst 35% frugt i marmelade – bestemt af Marmeladebekendtgørelsen. Ja vildt at der findes sådan én. Du kan se den her
  • Det er oftere marmelade man bruger i kager, da det er finere at bruge, uden store frugtstykker

Nem æblemarmelade med vanilje

Syltetøj:

  • Syltetøj er som oftest tyndere i konsistensen
  • Syltetøj kan indeholde større frugtstykker
  • Indholder mere frugt end marmelade –  mindst 45%
  • Koges uden vand og pektin/gelatine (stivelse)

Hvad er kompot så?

  • Kompot koges i kortere tid og med mindre sukker.
  • Kompot kan koges ud, til puré.
  • Kompot kan også bruges i kager og desserter.

Figenmarmelade - opskrift på marmelade med figner

Hjemmelavet marmelade, syltetøj & kompot – gode nemme opskrifter

Hindbærsyltetøj opskrift på hjemmelavet syltetøj
Nen og hurtig hjemmelavet hindbærsyltetøj
Se opskriften her
Hindbærsyltetøj opskrift på hjemmelavet syltetøj
Æblemarmelade med kardemomme - opskrift
Æblemarmelade med kardemomme - nem og lækker
Se opskriften her
Æblemarmelade med kardemomme - nem og lækker
Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift
Nem og lækker æblemarmelade med vanilje
Se opskriften her
Æblemarmelade med kanel - god nem opskrift
Nem æblemarmelade med kardemomme, kanel og vanilje
Se opskriften her
Brombærmarmelade - nem opskrift på brombærsyltetøj
Hjemmelavet brombærmarmelade eller brombærsyltetøj
Se opskriften her
Brombærmarmelade - opskrift på syltetøj med brombær
Blommemarmelade med vanilje - nem opskrift
Nem og lækker blommemarmelade med vanilje
Se opskriften her
Blommemarmelade med vanilje - nem opskrift
Figenmarmelade - opskrift på marmelade med figner
Nem figenmarmelade med vanilje
Se opskriften her
Figenmarmelade - opskrift på marmelade med figner
Rabarbermarmelade med vanilje nem opskrift
Rabarbermarmelade med vanilje - nemt og lækkert
Se opskriften her
Rabarbermarmelade med vanilje - nem og lækker
Jordbærmarmelade opskrift på jordbær syltetøj
Jordbærmarmelade med vanilje - nem og lækker opskrift
Se opskriften her
Jordbærmarmelade med vanilje - nem opskrift
Nektarin marmelade - nem opskrift uden sukker
Lækker nektarinmarmelade med vanilje - uden tilsat sukker
Se opskriften her
Marmelade med nektarin og fersken - opskrift
Nem marmelade med ferskner og nektariner
Se opskriften her
Marmelade med nektarin og fersken opskrift
Appelsinmarmelade med vanilje - opskrift
Sød solgul appelsinmarmelade med vaniljeprikker
Se opskriften her
Æblemarmelade med skræl - nem opskrift
Nem og lækker blendet vanilje æblemarmelade med skræl
Se opskriften her
Æblemarmelade med skræl - nem opskrift
Æblesmør - nem opskrift på æblemarmelade
Nem æblemarmelade - lækkert æblesmør
Se opskriften her
Æblesmør - nem opskrift på æblemarmelade Opskrift på æblesmør : Ca. 2 kg skrællede æbler. 2 dl vand 2½ dl sukker (smag til og tilsæt evt. lidt mere/mindre) 1 spsk. vaniljesukker 2 tsk kardemomme (kan udelades) 1 spsk kanel. (kan udelades) 2 tsk Atamon + Atamon til at skylle glas i. Skræl æblerne og put dem i en gryde. Tilsæt vand Tilsæt sukker, vaniljesukker, kardemomme og kanel Lad nu din æblesmør simre ved middel varme i 2-3 timer. Omrør ofte. Undervejs vil æblemosen skifte farve til en mere rødlig farve undervejs og konsistensen skifte fra tyndt til en tyk fast mos. Æblesmørret er færdigt, når konsistensen er blevet som tyk sirup. Prøv at lægge et par tsk på en kold tallerken, når massen ikke løber ud, så er den færdig. Min æblesirup kogte i ca. 3 timer.  Når æblesmørret er fint, så tag gryden af blusset og tilsæt Atamon efter anvisninger på flasken Hæld æblesmørret på skoldede glas, skyllet i Atamonvæde (husk lågene også) Du kan blende æblesmørret til sidst, hvis du ønsker en helt fin konsistens. Det er en stor portion, men du kan fint halvere mængden, så kan tilberedningstiden også forkortes.  Krydderier kan udelades.  Æblesmørret kan holde sig 1-2 uger uden Atamon, hvis du opbevarer den i køleskabet men længere tid, hvis du bruger Atamon
Blommemarmelade nem opskrift med blommer
Nem og lækker hjemmelavet blommemarmelade
Se opskriften her
Blommemarmelade - nem opskrift med blommer
Jordbær rabarber syltetøj - nem opskrift
Hjemmelavet syltetøj med jordbær og rabarber
Se opskriften her
Jordbær rabarber syltetøj - nem opskrift

 

Opskrifter på hjemmelavet kompot:

Brombærkompot - nem kompot med brombær
Nem og lækker kompot med brombær
Se opskriften her
Brombærkompot - nem kompot med brombær
Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
Nem kompot med jordbær - klar på 10 minutter
Se opskriften her
Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
Nem og lækker rabarberkompot lavet i gryde
Se opskriften her
Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
Rabarberkompot i mikroovn
Rabarberkompot lavet nemt og hurtigt i mikroovn
Se opskriften her
Rabarberkompot i mikroovn
Rabarberkompot i ovn - bagte rabarber
Bagt rabarberkompot - nemt lavet i ovn
Se opskriften her
Rabarberkompot i ovn - bagte rabarber

Få opskrifter på lækre kager og desserter du kan bruge hjemmelavet syltetøj og hjemmelavet marmelade til:

Blåbærsnitter - kager med marmelade opskrift
Blåsnitter - nemme og lækre. Hindbærsnitter med blåbær
Se opskriften her
Blåbærsnitter - nemme og lækre. HIndbærsnitter med blåbær
Guldkage i bradepande - guldlagkage opskrift
Marengskage på sukkerbrødsbund med flødeskum
Se opskriften her
Guldkage i bradepande - guldlagkage opskrift
Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift
Lækker sandkage med hindbærsyltetøj og mandelflager
Se opskriften her
Brombærkage med kokosmarengs - nem opskrift
Kage med brombær og kokosmarengs - en nem og lækker kage
Se opskriften her
Brombærkage med kokosmarengs - nem kage med brombær
Makronsnitter med marmelade - nem opskrift
Lækre makronsnitter med marmelade og marcipan
Se opskriften her
Makronsnitter med marmelade - nem opskrift
Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift
En lækker Bedstefars Skæg kage med kokosmarengs og rabarberkompot
Se opskriften her
Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift
Syltetøjskage med makron marengs opskrift
Syltetøjskage med makronmarengs
Se opskriften her
Syltetøjskage med makron marengs opskrift
Rabarberbrud - gode luftige boller med rabarber
Lækre rabarberboller med vanilje - luftige rabarberbrud
Se opskriften her
Rabarberbrud - gode luftige boller med rabarber
Pandekager - opskrift på nem pandekagedej
Pandekager i det grønne, med is, sirup og hindbær
Se opskriften her
Pandekager - opskrift på nem pandekagedej
Roulade nem opskrift med jordbær syltetøj
Roulade - med jordbærsyltetøj og mandeldrys - nem og lækker
Se opskriften her
Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift
En lækker Bedstefars Skæg kage med kokosmarengs og rabarberkompot
Se opskriften her
Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift
Småkager med syltetøj julemandens knapper
Nemme lækre småkager med syltetøj
Se opskriften her
Småkager med syltetøj julemandens knapper
Hindbærsnitter nem opskrift på hindbær snitter
Hjemmelavede hindbærsnitter - sprøde og nemme at lave
Se opskriften her
Mazarinkager med marcipan & syltetøj opskrift
Lækre mazarinkager med makroner, marcipan og tyttebærsyltetøj
Se opskriften her
Lækre mazarinkager med makroner, marcipan og tyttebærsyltetøj
Syltetøjssmåkager småkager med marmelade
Lækre småkager med syltetøj
Se opskriften her
Syltetøjskager småkager med syltetøj
Lagkage i bradepande - fødselsdagslagkage
Fødselsdagslagkage med creme, jordbær og flødeskum
Se opskriften her
Romkugler - opskrift med havregryn og syltetøj
Nemme lækre romkugler uden smør
Se opskriften her
Havregrynskugler - nem opskrift på romkugler
Kager og desserter med hjemmelavet kompot:
Skyr dessert med flødeskum og vanilje - nem
Nem og lækker skyr dessert med flødeskum og bærkompot
Se opskriften her
Skyr dessert med flødeskum og vanilje - nem
Marengsroulade med rabarber og flødeskum
Nem og lækker marengsoulade med rabarber og flødeskum
Se opskriften her
Marengsroulade med rabarber flødeskum
Jordbærtrifli opskrift - nem trifli med makroner
En nem og lækker sommerdessert med jordbær, flødeskum og makroner
Se opskriften her
Jordbærtrifli opskrift - nem trifli med makroner
Rabarbertrifli med makroner - nem dessert
En nem dessert med rabarberkompot, makroner og flødeskum
Se opskriften her
Rabarbertrifli med makroner - nem dessert
Rabarbertrifli med makroner og hjemmelavet vaniljecreme
Trifli med rabarber, makroner og vaniljecreme
Se opskriften her
Rabarbertrifli med makroner og hjemmelavet vaniljecreme
Blommetrifli med makroner - nem trifli opskrift
Blommetrifli med makroner og vaniljecreme - en skøn dessert
Se opskriften her
Blommetrifli med makroner og vaniljecreme
Skyr dessert med Bastogne & jordbær kompot
Nem og lækker skyr dessert med Bastogne kiks og bærkompot
Se opskriften her
Skyr dessert med Bastogne & jordbær kompot
Fromage med tykmælk og rabarberkompot
Nem fromage med vanilje og rabarberkompot
Se opskriften her
Tykmælksfromage med rabarberkompot

 


  •  
  •  
  •  
  •  
  •