Marmelade, syltetøj og kompot. Her får du nogle af de mange opskrifter på hjemmelavet syltetøj du finder på nogetiovnen.dk
Spring ud i det. Det er jo slet ikke så svært at lave hjemmelavet marmelade.
Efter jeg har fået øjnene op for hvor nemt og hurtigt det er at lave, og ikke mindst hvor godt det smager, så laver jeg tit og gerne en portion.
Sommer, vinter, ja hele året koger jeg marmelade, men især når det er sæson for friske bær og frisk frugt.
Jeg koger jeg en portion, hvis jeg lige har frugt i frugtskålen, der trænger til at blive brugt. Selv runken frugt kan bruges og 2. sorteringsbær også.
5 gode grunde til at du skal prøve at lave hjemmelavet marmelade:
- En hjemmelavet marmelade, smager SÅ meget bedre end den du kan købe
- Det er billigere at lave sin marmelade selv
- Hjemmelavet syltetøj er uden tilsætningsstoffer
- Du kan få brugt en rest frugt/bær, der trænger til at blive brugt
- Kog når det er sæson og gem sommermarmelade til tunge vinterperioder. En skøn sommerhilsen.
Før jeg lister alle mine gode opskrifter op, er vi vist nødt til at få styr på hvad der er hvad der er syltetøj og hvad der er marmelade.
Hvad er forskellen på syltetøj og marmelade?
I min indledning, kan du se, at jeg bruger betegnelserne lidt i flæng.
Efterhånden er forskellen vist også blevet udvisket, men hvis det skal være helt rigtigt, så ER der forskel. Læs evt. mere her:
Marmelade:
- Marmelade er traditionelt lidt tykkere og koges mere ud, så de hele bær/frugtstykker ikke er synlige.
- En marmelade koges oftest med lidt vand og pektin/gelatine (stivelse)
- Der skal være mindst 35% frugt i marmelade – bestemt af Marmeladebekendtgørelsen. Ja vildt at der findes sådan én. Du kan se den her
- Det er oftere marmelade man bruger i kager, da det er finere at bruge, uden store frugtstykker
Syltetøj:
- Syltetøj er som oftest tyndere i konsistensen
- Syltetøjet kan indeholde større frugtstykker
- Indholder mere frugt end marmelade – mindst 45%
- Koges uden vand og pektin/gelatine (stivelse)
Hvad er kompot så?
- En kompot koges i kortere tid og med mindre sukker.
- Kompot kan koges ud, til puré.
- Kompotten kan også bruges i kager og desserter.
Hjemmelavet marmelade, syltetøj & kompot – gode nemme opskrifter
1.
2.
Mirabelle marmelade med vanilje - opskrift
Nem marmelade med mirabeller eller blommer
Se opskriften her
3.
Abrikosmarmelade med vanilje - nem opskrift
Nem marmelade med friske abrikoser og vanilje
Se opskriften her
4.
Hindbærsyltetøj - opskrift på hjemmelavet syltetøj
Nen og hurtig hjemmelavet hindbærsyltetøj
Se opskriften her
5.
Æblemarmelade med kardemomme - opskrift
Æblemarmelade med kardemomme - nem og lækker
Se opskriften her
6.
7.
Æblemarmelade med kanel - god nem opskrift
Nem æblemarmelade med kardemomme, kanel og vanilje
Se opskriften her
8.
Brombærmarmelade - nem opskrift på brombærsyltetøj
Hjemmelavet brombærmarmelade eller brombærsyltetøj
Se opskriften her
9.
Blommemarmelade med vanilje - nem opskrift
Nem og lækker blommemarmelade med vanilje
Se opskriften her
10.
11.
Rabarbermarmelade med vanilje nem opskrift
Rabarbermarmelade med vanilje - nemt og lækkert
Se opskriften her
12.
Jordbærmarmelade - opskrift på jordbær syltetøj
Jordbærmarmelade med vanilje - nem og lækker opskrift
Se opskriften her
13.
Nektarin marmelade - nem opskrift uden sukker
Lækker nektarinmarmelade med vanilje - uden tilsat sukker
Se opskriften her
14.
15.
Appelsinmarmelade med vanilje - nem opskrift
Sød solgul appelsinmarmelade med vaniljeprikker
Se opskriften her
16.
Æblemarmelade med skræl - nem opskrift
Nem og lækker blendet vanilje æblemarmelade med skræl
Se opskriften her
17.
18.
Blommemarmelade nem opskrift med blommer
Nem og lækker hjemmelavet blommemarmelade
Se opskriften her
19.
Jordbær rabarber syltetøj - nem opskrift
Hjemmelavet syltetøj med jordbær og rabarber
Se opskriften her
20.
21.
Kirsebærmarmelade af en rest kirsebærsovs
Nem marmelade med kirsebær af en rest kirsebærsauce
Se opskriften her
22.
23.
Opskrifter på hjemmelavet kompot:
1.
2.
Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
Nem kompot med jordbær - klar på 10 minutter
Se opskriften her
3.
Rabarberkompot - nem kompot med rabarber
Nem og lækker rabarberkompot lavet i gryde
Se opskriften her
4.
5.
6.
7.
8.
Hindbærcoulis - nem opskrift på hindbærsovs
Nem bærcoulis med hindbær af friske eller frosne bær
Se opskriften her
Marmelade og kompot kogt mikroovn:
1.
2.
3.
4.
Få opskrifter på chutney her:
1.
2.
3.
Rabarberchutney - rabarberrelish - nem opskrift
Nem lækker chutney - ell. relish med rabarber
Se opskriften her
4.
Æblechutney - opskrift på chutney med æble og rødløg
Chutney med æble og rødløg - lækker æblechutney
Se opskriften her
5.
Syltet frugt:
1.
Hjemmelavet puré /coulis / sovs:
Råsyltede bær:
1.
2.
Få opskrifter på lækre kager og desserter du kan bruge hjemmelavet syltetøj og hjemmelavet marmelade til:
1.
Blåbærsnitter - kager med marmelade opskrift
Blåsnitter - nemme og lækre. Hindbærsnitter med blåbær
Se opskriften her
2.
Guldkage i bradepande - guldlagkage opskrift
Marengskage på sukkerbrødsbund med flødeskum
Se opskriften her
3.
Sandkage med syltetøj - nem opskrift på syltetøjskage
Lækker sandkage med hindbærsyltetøj og mandelflager
Se opskriften her
4.
Brombær kage med kokosmarengs - nem opskrift
Kage med brombær og kokosmarengs - en nem og lækker kage
Se opskriften her
5.
Makronsnitter med marmelade - nem opskrift
Lækre makronsnitter med marmelade og marcipan
Se opskriften her
6.
Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift
En lækker Bedstefars Skæg kage med kokosmarengs og rabarberkompot
Se opskriften her
7.
8.
Rabarberbrud - gode luftige boller med rabarber
Lækre rabarberboller med vanilje - luftige rabarberbrud
Se opskriften her
9.
Pandekager - opskrift på nem pandekagedej
Pandekager i det grønne, med is, sirup og hindbær
Se opskriften her
10.
Roulade nem opskrift med jordbær syltetøj
Roulade - med jordbærsyltetøj og mandeldrys - nem og lækker
Se opskriften her
11.
Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift
En lækker Bedstefars Skæg kage med kokosmarengs og rabarberkompot
Se opskriften her
12.
13.
Hindbærsnitter nem opskrift på hindbær snitter
Hjemmelavede hindbærsnitter - sprøde og nemme at lave
Se opskriften her
14.
Mazarinmuffins med marcipan og syltetøj
Lækre mazarinkager med makroner, marcipan og tyttebærsyltetøj
Se opskriften her
15.
16.
Lagkage i bradepande - fødselsdagslagkage
Fødselsdagslagkage med creme, jordbær og flødeskum
Se opskriften her
17.
Kager og desserter med hjemmelavet kompot:
1.
Skyr dessert med flødeskum og vanilje - nem
Nem og lækker skyr dessert med flødeskum og bærkompot
Se opskriften her
2.
Marengsroulade med rabarber og flødeskum
Nem og lækker marengsoulade med rabarber og flødeskum
Se opskriften her
3.
Jordbærtrifli opskrift - nem trifli med makroner
En nem og lækker sommerdessert med jordbær, flødeskum og makroner
Se opskriften her
4.
Rabarbertrifli med makroner - nem dessert
En nem dessert med rabarberkompot, makroner og flødeskum
Se opskriften her
5.
Rabarbertrifli med makroner og hjemmelavet vaniljecreme
Trifli med rabarber, makroner og vaniljecreme
Se opskriften her
6.
Blommetrifli med makroner - nem trifli opskrift
Blommetrifli med makroner og vaniljecreme - en skøn dessert
Se opskriften her
7.
Skyr dessert med Bastogne & jordbær kompot
Nem og lækker skyr dessert med Bastogne kiks og bærkompot
Se opskriften her
8.
