Medister i ovn. Her får du et meget nemt tip til hvordan du kan stege din medisterpølse i ovnen.
Sikke et bjerg medisterpølse!
Vores slagter havde et godt tilbud på medister – hele 3 kg! Kæmpe mængde, som jo ville være lidt urealistisk at lave på panden.
Det er SÅ meget nemmere at stege den i ovnen og jeg tilberedte den helt uden kogning.
Medisteren spiste vi som nem aftensmad med rødkål og rugbrød til. Vi var heldigvis flere til bords, og vi storspiste! Medister er en livret herhjemme, så det var jo heldigt
Kartofler og brun sovs spiste vi ikke til denne medister, da det er lidt svært at få stegesky til sovsen her, men pyt!
Til julefrokost f.eks., så har vi jo alligevel ikke brug for sovsen. Det er en meget nem måde at tilberede medister på, at lade den passe sig selv i ovnen.
Du slipper for at holde øje, vende medisteren og så slipper du også for “sprutteriet” på komfuret. Det er SÅ nemt at stege medister i ovn og du kan nøjes med mindre fedtstof.
Vi skulle have en masse gæster til julefrokost. Her var det nemt at medisterpølsen var stegt i forvejen, så skulle den bare lige lunes på panden.
Man kan også sagtens fryse medisterpølse, og det er bare så nemt at have en portion i fryseren, der er stegt i forvejen.
I opskriften nedenfor har jeg dog angivet en mindre mængde.
Du behøver selvfølgelig ikke tilberede 3 kg, men bare tilbered den mængde du skal bruge. Få tips til hvor stor mængde du skal beregne pr. person. i opskriften.
Skal du kun tilberede en lille portion medister, så kan du med fordel lave den i airfryer. Du kan selvfølgelig også stege din medister på panden, på “gammeldags” maner. Få opskrift her.
Få flere tips og flere opskrifter med medisterpølse nedenfor Allerførst den nemme opskrift på tilberedning i ovn
Medister i ovn – steg medisterpølse i ovnen – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 1 kg medisterpølse - ikke forkogt Jeg brugte 3 kg, men så meget behøver du ikke bruge. Se noten nedenfor, hvor meget du skal beregne pr. pers.
- 25 gram smør smeltet og dryppet på eller lagt på i små klatter. Jeg brugte 50 gram
Sådan gør du
- Klip/skær medisterpølsen i mindre stykker og læg den i en bradepande. Skal ikke forkoges. Jeg tilberedte 3 kg, så jeg brugte ovnens store bradepande. Bare brug en bradepande/ildfast fad der passer i størrelsen
- Smelt smørret og pensl/dryp det på eller læg smørret på i små klatter. Det gjorde jeg. Sæt fadet nederst i ovnen og steg nu medisteren ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn).
- Hold øje med den ikke bliver for mørk og sænk evt. temperaturen lidt. Du kan evt. "rode lidt rundt" i stykkerne undervejs. Medisterpølsen er færdigstegt når den er sprød og gyldenbrun.
Noter
Hvor meget medister skal man beregne pr. person?
Ca. 100 gram pr. pers. til frokost og 2-300 gram som aftensmad. Skal du kun tilberede en lille mængde medister, så kan det laves i airfryer. Medister kan også steges på pande Fryseegnet.
Medisterpølse stegt i ovnen – hvor er det nemt!
Det er virkelig en nem og smart måde at tilberede medister på, at lade ovnen klare arbejdet.
Komfuret er frit til andre gryder og pander og så slipper du for at holde øje.
Vi spiser tit medisterpølse juleaften og her er det nemt at man lige kan sætte et fad ind sammen med andestegen. Der er jo lidt trængsel på komfuret til kartoffel og sovsegryder.
Jeg synes faktisk medister i ovn bliver rigtig saftig og lækker også selvom den ikke er forkogt. Et hit! Jeg håber du vil få lyst til at prøve den nemme idé?
I min familie elsker vi medisterpølse, men spiser den nok mest til jul. Familien havde næsten julelys i øjnene, da jeg serverede fadet med de 3 kg medister. Sikke en medister fest! 🙂
Der var rigeligt til aftensmad og til julefrokost bordet og fryseren også.
Vi elsker også kold medister som pålæg, og noget brugte vi også i en lækker biksemad. Faktisk så fik vi spist de 3 kg medister. Tro det eller ej 😀 
Hvor meget medister skal man beregne pr. person?
Jeg tro at du skal beregne Ca. 100 gram pr. pers. hvis det er til frokost men 2-300 gram, hvis det serveres som aftensmad. I min familie kan vi godt spise mere. 🙂
Skal du kun tilberede en lille mængde medister, så kan det laves i airfryer. Denne er med bacon og den er også super lækker.
Tips til opskriften – sådan kan du også tilberede medister:
Du kan også lave medister med bacon og så stege den på toppen af et fad flødekartofler? Få en opskrift på den populære medisterpølse i svøb eller “medisterpølse slange” her.
Du kan også lægge f.eks. rodfruger / grøntsager/ kartofler eller andet nedenunder medisterpølsen. Måske vi også kunne bage rødkålen nedenunder? Det må vi prøve.
Medisterpølsen kan selvfølgelig sagtens steges på pande, som “normalt”.
og faktisk kan du også grille din medister
Rigtig god fornøjelse med din medister fest 🙂
