Pasta med ricotta smager skønt og bliver ekstra cremet. Her får du en god nem opskrift på one pot pasta med ricotta.
Jeg elsker bare de nemme pastaretter, der kan laves på ingen tid, men som alligevel smager super godt.
I dag fik jeg lyst til at eksperimentere med et bæger ricotta flødeost, som vi havde købt som datovare.
Skøn cremet flødeost, der er knap så fed som mascarpone eller andre flødeoste.
Hvis du ikke kender den, så prøve og se om du kan finde den i din butik. Måske også du kan gøre et kup?
Denne pastaret med ricotta lavede jeg en som one pot ret, dvs. både pasta og tomatsovs blev lavet færdig i én og samme gryde.
Pastaen koger simpelthen i tomatsovsen, så alt bliver færdigt på samme tid. Smart! Også smart, at man kun har én gryde der skal vaskes.
Ricotta gør pastaretten ekstra cremet og så har jeg krydret retten ekstra godt.
Pesto, flødeost og tomat giver retten den bedste smag, sammen med de mange krydderier. Den ret skal du altså glæde dig til at smage.
Ricotta kan sagtens erstattes med anden flødeost, Mascarpone, flødeost naturel eller andet? Du kan også bruge et “skwis” fløde i stedet og helt droppe osten?
Pastaretten er uden kød, men du kan sagtens tilsætte f.eks. bacon, chorizo eller måske den gode italienske pølse salsiccia?
Få tips til flere nemme pastaretter også one pot pasta retter nederst i deet indlæg.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
