Pastaret med pesto og pølser. Uhm her får du opskriften familiens yndlings pastaret: orange pasta.
Her i familien har vi en “yndlings-familie-favorit”, som har fulgt os siden børnene var små.
“Orange pasta” som min søn begyndte at kalde retten, da han var lille. For det er jo det det ér: orangefarvet pasta. Det var min søns livret over alle. 
Retten er egentlig en ganske enkel pastaret, med få og enkle ingredienser: løg, paprika, pølser, pasta og ketchup.
Alle elsker den – både børn og voksne. En sikker succes hver gang og et hit som nem aftensmad på travle dage.
Jeg har i årene der er gået prøvet at variere opskriften. Ikke fordi familien har efterlyst det. Det er bare så kedeligt at lave det samme år ud og år ind. Derfor lister jeg tit lidt nye ingredienser ind i klassikerne.
Det er ikke altid at jeg fortæller min familie om mine eksperimenter, slet ikke da mine børn var mindre. Uha nej, det er nemlig farligt at eksperimentere med livretterne, ikke? 🙂
Min søn er dog blevet så stor nu, at han faktisk også er begyndt at blive fan af fornyelser.
Han glædede sig faktisk til at smage mit seneste påhit: “Orange-pasta” livretten peppet op med pesto og koncentreret tomatpure.
Hvis du ikke kan finde denne pesto, så kan rød pesto af soltørret tomat jo sagtens bruges. Pesto kan også udelades i retten eller erstattes med lidt fløde eller flødeost? Få flere opskrifter på nemme pastaretter nederst i dette indlæg.
Halløj en lækkerbisken. Retten var en stor succes og du skal da ikke snydes for opskriften. Den kommer lige her: