Rabarberkage. Her får du opskriften på en meget enkel og simpel rabarberkage, der er nem og hurtig at lave.

Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje

Det er rabarbersæson og hurra for det. De søde, syrlige stængler skyder op af jorden med rivende fart.

Perfekt, hvis man er til kage og søde sommerdessserter.

På blogggen finder du en masse rabarberkager – kig f.eks. med på dette indlæg hvor jeg har samlet en masse lækre opskrifter på skønne kager med rabarber. 

“Sig mig, kan hun da blive ved med at finde på rabarberkager?”

Ork ja da! Så længe rabarberne fortsætter med at skyde op af jorden, er jeg klar. 🙂Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje

Mange af bloggens rabarberkageopskrifter er med kokos og/eller marcipan.

Dagens rabarberkage er faktisk helt uden disse ingredienser. Kagen består kun af simple og enkle ingredienser, du med garanti har i dit køkken.

Mel, smør, mælk, æg, bagepulver og vaniljesukker. Voila!

Kagen er så nem at du kan røre den sammen på ingen tid.

Rabarberkagen smager SÅ lækkert med en god vaniljeis til, men flødeskum vil også være et hit at servere til.

Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje

Rabarberkage få den bedste opskrift med vanilje her – en nem og enkel kage

Rabarberkage med vanilje og flødeis - nem og lækker
En nem og hurtig rabarberkage med få og enkle ingredienser
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time 5 minutter
Ret: Dessert og sødt
Kategori: Brød og kager
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 200 gram sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 æg
  • 100 gram blødt smør
  • 175 gram hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1, 25 dl mælk
  • 3-400 gram rabarber skåret i 1-2 cm stykker
  • Drys: Rørsukker perlesukker eller almindeligt sukker kan bruges

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende.
    Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje
  • Blødgør smørret 10 sekunder i mikrobølgeovnen og pisk det i
    Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje
  • Bland bagepulver i hvedemelet og rør det i skiftes vis med mælken
  • Smør en tærteform med smør (min form var ca. 25-30 cm i diameter) og fordel dejen i tærteformen
  • Snit rabarberne i 1 cm stykker og fordel dem på kagen. Tryk dem godt ned i kagen. Hvis du synes der er mange rabarberskiver, så prop dem bare alligevel godt ned i kagen. Drys med rørsukker på toppen
    Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje
  • Bag rabarberkagen nederst i ovnen ca. 50 minutter v. 150 grader varmluft.
    Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje
  • Kagen er færdig når den er gennembagt, sprød og gylden
    Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje
  • Serveres lun med flødeskum eller vaniljeis til.
    Rabarberkage med vanilje og flødeis - nem og lækker

Noter

Kagen er fryseegnet
Du kan bruge alle slags bær og al slags frugt til kagen
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En lækker kage med rabarber – god som dessert også med flødeskum eller vaniljeis til

Rabarberkage den bedste opskrift med vaniljeRabarberkagen vil være perfekt at servere som både dessert, og til et kagebord.

Har du kun frosne rabarber på lager, så kan du fint bruge dem.

Vend dem lige i lidt kartoffelmel iblandet lidt sukker, det vil opsuge væden.Rabarberkage den bedste opskrift med vaniljeDet er virkelig en god og genial rabarberkage og den er bare så nem at lave.

Måske du synes det tager lidt tid at proppe rabarberskiverne ned i toppen? Du kan faktisk også sagtens bare vende skiverne i dejen. Jeg synes bare det andet ser smukkere ud, men du bestemmer 🙂Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje

Kig med på billederne her, hvor du kan se den nemme arbejdsproces fra start til slut:

Sådan laver du den nemme lækre rabarberkage – se billederne her:

Jeg dryssede med rigeligt rørsukker på toppen. Det var SÅ lækkert med det karamelliserede sukkerdrys på toppen af de syrlige rabarber.

Har du ikke lige rørsukker på lager, så kan du fint bare bruge almindeligt sukker.
Rabarberkage den bedste opskrift med vaniljeSikke en fin, gylden og sprød rabarberkage.

Rabarberkagen serveres helst lun, men den kan også fint fryses og lunes i ovnen efter optøning.

Rabarberkage den bedste opskrift med vaniljeVaniljeis var perfekt at servere til, men prøv også med vaniljecreme eller flødeskum. Creme fraiche kan godt blive for syrligt til rabarberkager, men du bestemmer. 🙂

Perfekt dessertkage. Den må du prøve.

Hvis du ikke selv har et rabarberbed, så håber jeg du kan finde et du kan “røve”? 😉

Rigtig god fornøjelse med bageriet. Skønt at rabarberkagesæsonen kun lige er begyndt. Jeg er er SÅ klar 🙂
Rabarberkage den bedste opskrift med vanilje

Få flere gode opskrifter på lækre rabarberkager her:

1.

Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift
En lækker Bedstefars Skæg kage med kokosmarengs og rabarberkompot
Se opskriften her
Rabarberkage med kokosmarengs - opskrift

2.

Rabarberkage opskrift på kage med rabarber
En nem og lækker opskrift på rabarberkage
Se opskriften her
Rabarberkage - nem opskrift på lækker kage med rabarber

3.

Rabarberkage med kokos i bradepande - nem opskrift
Rabarberkage med kokos i bradepande
Se opskriften her
Rabarberkage med kokos i bradepande - nem opskrift

4.

Rabarberkage - nem opskrift på rabarbertærte
En nem og lækker opskrift på rabarberkage
Se opskriften her
Rabarberkage - nem opskrift på rabarbertærte

5.

Rabarberkage med kokos - den bedste opskrift:
Nem og lækker rabarberkage med kokos
Se opskriften her
Rabarberkage med kokos - den bedste opskrift

6.

Rabarbercrumble med kokos og havregryn
En skøn rabarbercrumble, der kan laves med al slags frugt
Se opskriften her
Rabarbercrumble - opskrift på nem & lækker crumble

7.

Rabarbercrumble nem og hurtig rabarberkage
Rabarbercrumble - nem og lækker rabarberkage på få minutter
Se opskriften her
Rabarbercrumble - nem og lækker rabarberkage

8.

Rabarbercrumble med marcipan og nougat
Lækker sprød rabarbercrumble med nougat, marcipan og mandelflager
Se opskriften her

9.

Specier med rabarber, mandler og chokolade
Nemme småkager med rabarber, mandler og hvid chokolade
Se opskriften her
Specier med rabarber, mandler og chokolade

10.

Rabarberkage med marcipan og kokos - nem
Lækker rabarberkage med marcipan og kokosmel
Se opskriften her