Oksefilet i stegeso. Her får du opskriften på langtidssstegte steaks af oksefilet tilberedt i Römertopf.
I søndags fik vi en fornem fornem middag.
For et par uger siden købte vi oksefilet i kilovis som vi skar ud i bøffer som steaks. Det betød at vi fik 6 poser med 4 gode steaks i, i hver.
I søndags flottede vi os og brugte 2 poser på én gang. Vi fyldte Römertopfen op med steaks, fløde, løg, champignon. Skøn flødesovs. Uhm, lækkerier!
Vi lod retten langtidsstege simrestege i 3 timer og vi blev belønnet med de møreste bøffer i den lækreste flødesovs. Virkelig en luksus middag, der var en konge værdig. 
Vi kogte bønner til og små hurtige kartofler ovnristede kartofler. En fornem menu.
Jeg har brugt steaks af oksefilet, men du kan sagtens bruge andre steaks af andre udskæringer: entrecoté, tyksteg, oksemørbrad?
Du kan også lave retten med svinemørbrad eller koteletter?
Opskriften er nem og du får den lige her: