Rosenkålssalat med bagt rosenkål, feta og mandler. Her får du en god, nem opskrift på en bagt rosenkålssalat, der smager skønt!
Prøv denne salat, hvis du gerne vil prøve at servere rosenkål på en ny måde.
Når rosenkålen først forkoges og derefter bages i ovnen med olie, honning, sennep og timian, får kålen en mildere smag. Den bliver både mør og let sprød – en bagt salat, der virkelig kan anbefales.
Den bitre rosenkålssmag forsvinder faktisk næsten, når du serverer rosenkål på denne måde. Selv hvis du ikke er vild med rosenkål, vil du med garanti elske denne salat.
Feta og ristede mandler passer også rigtig godt til den bagte rosenkål. Fetaen giver en salt smag og en lidt cremet konsistens og mandlerne giver knas på toppen.
Det er en god salat, du kan servere som tilbehør til mange retter, både kødretter, kylling og ovnretter. Den kan også sagtens serveres som en lun grøntsagsret på et buffetbord.
Faktisk så smager den så godt, at den også kan nydes alene, som den er, som måltidssalat.
Opskriften er nem, og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter med rosenkål.