Smashed potatoes. Uhm her får du opskriften på sprøde knuste kartofler med hvidvinseddike af kogte kolder kartofler.
Snedige mig! I går spiste vi en lækker flæskesteg og så skrællede jeg et bjerg kartofler til, med tanke på menuen dag 2: “Smashed potatoes”.
Kolde, kogte kartofler er ret så kedelige, hvis du spørger mig. Jo man kan lave brasede kartofler, men heller ikke hér lyder der altid høje hurraråb i familien.
Med “Smashed potatoes” kan du trylle nyt liv i dine kogte kartofler; et lækkert, smagfuldt nyt liv. Genialt!
Hvad er smashed potatoes på dansk?
Smashed betyder “maste” eller knuste kartofler. Det er simpelthen bare kogte kolde kartofler du maser/trykker flade, pensler med olie og steger i ovnen.
Det er såre simpelt at lave de sprøde kartofler og du får den nemme opskrift lige her: