Har du smagt bagt sød kartoffel? Uhm de smager super godt og halve bagte søde kartofler er meget nemme at lave i ovn eller airfryer.
Søde kartofler indeholder mange fibre og er meget vitaminrige. De har en skøn sødlig smag.
Disse bagte søde kartofler lavede jeg i ovnen, da jeg alligevel havde ovnen igang. Du kan også tilberede de søde kartofler i airfryer.
Jeg halverede kartoflerne, for at reducere tilberedningstiden.
Det smarte var også, at overfladen blev rigtig sprød og smagfuld. Kartoflerne smurte jeg med hvidløgssmør og det gav en virkelig god smag til de søde bagte kartofler.
Jeg lavede kun et par stykker til min mand og jeg. Søde kartofler er store, så de mætter godt. Beregn ca. ½ pr. person.
Størrelsen kan dog svinge meget, så tilberedningstiden afhænger selvfølgelig af kartoflernes størrelse.
Du behøver ikke skrælle en sød kartoffel, da mange vitaminer sidder gemt i skrællen og skrællen kan spises.
Bare skrub kartoflerne godt og lad skrællen blive på. Med skrællen på, er der også lidt mere “hold” på kartoflen.
Skrællen kan sagtens spises. Hvidløgssmørret gav en sprød overflade og gav også skrællen en rigtig god smag.
Man kan også lave fyldte søde kartofler. Få inspiration til fyldte bagte kartofler i denne opskrift.
Få flere opskrifter på bagte kartofler nederst i dette indlæg.