Ramsløg opskrifter. Her får du en liste med nemme ramsløgsopskrifter.
Tag på skovtur og kig efter ramsløg, når det er sæson. Bare gå efter duften. Når den karakteristiske duft af hvidløg begynder at brede sig i skoven, så ved du, at du er på rette spor!
Når du har været så heldig at finde ramsløg i skoven, så kan det være du tænker:
“Hvad kan jeg bruge ramsløg til?
Det hjælper jeg dig med her. Jeg har nemlig samlet alle bloggens opskrifter med ramsløg til dig lige her. 
Listen bliver løbende udbygget, så bare kig forbi, når du savner inspiration og opskrifter med den friske grønne krydderurter.
Nedenfor kan du læse mere om hvad ramsløg er, hvornår det er sæson og meget mere
Allerførst, så får du listen med opskrifter
Ramsløg opskrifter – nemme ramsløgsopskrifter
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
Både ramsløgspesto, ramsløgsolie og ramløgssmør kan fryses og gemmes til senere brug.
Urtesalten kan holde sig nærmest for evigt, så du kan sagtens lave en stor portion.
Få tips til holdbarhed i de enkelte opskrifter ovenfor.
Kan ramsløg fryses?
Ja bare skyl bladene godt og læg dem i en beholder med låg. Bladene kan holde sig længe i fryseren, men den kraftige lugt, kan godt brede sig i fryseren. Frys dem derfor gerne ned i en frostbøtte med låg.
Hvad er Ramsløg?
Ramsløg er en gammelkendt plante, der udbredt i hele Europa og har været brugt som krydderurt meget længe, også i Danmark.
Ramsløg er en løgplante, der vokser i skovbunden og andre gerne skyggefyldte steder. Når du møder den karakteriske løgduft i en skov, så ved du, at du er i nærheden af ramsløg.
Bladene er store brede og grønne. Når planten blomstrer, får den de fineste hvide blomster. Blomsterne sætter frø, så planten kan formere sig. Både i skoven og i din have.
Vær varsom når du plukker. Høst ikke flere blade end højst nødvendigt og pas på du ikke hiver løgene op. Lad løgene blive i jorden, så ramsløgene vil spire år efter år.
Hvornår er der sæson for ramsløg?
Sæsonen starter allerede i marts og her er bladene bedst og mest saftige. Sæsonen strækker sig ca. til maj, hvor ramsløgene blomstrer. Krydderurten er bedst før blomstringen. Her er bladene sprødest og indeholder mest smag.
Hvordan smager ramsløg?
Ramsløg både dufter og smager af hvidløg/purløg. En skarp løgsmag, men ikke så stærk som rigtige løg. Det er en rigtig god krydderurt, der giver en rigtig god smag i og til mange retter.
Hvad kan man bruge ramsløg til
Brug ramsløg der hvor du ellers ville bruge f.eks. løg eller purløg.
Du kan også bruge ramsløg i f.eks. pesto, dressinger, marinader, olier, mayo og ramsløgsalt, krydderurtesmør?
Du kan også bruge ramsløg f.eks. i tærter, kartoffelretter, frikadeller eller i retter hvor du ellers ville bruge f.eks. spinat?
Man kan også snitte ramsløg fint og bruge i salat, f.eks. en dejlig tomatsalat eller som fyld i sandwich. Prøv også den gode ramsløgsalt på en æggemad. Det smager skønt!
Rigtig god fornøjelse med dine ramsløgseksperimenter og god skovtur.
