Brioche brød – her får du en god nem opskrift på et blødt, lyst, luftigt brød i form.
Hvis du er vild med lyst franskbrød, uden kerner, så kig med her. Så vil dette brød lige være noget for dig.
Selvom navnet “brioche” måske kan være svært at udtale, så er brødet faktisk meget nemt at bage.
Hvad er et brioche brød?
Briochebrød er et fransk brød, der laves med smør, æg og sukker i dejen. Et hvidt hvedebrød, der er både blødt, luftigt og lidt sødt i smagen.
Du kan lave brødet med få enkle ingredienser og helt uden særligt udstyr. Dejen kan æltes med håndkraft eller maskine.
Dejen kan du også bruge til f.eks. boller, pølsebrød eller hvidløgsbrød. En lækker blød dej, der er nem at arbejde med. Et brioche brød kan også bages uden form.
Opskriften får du lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på hvide hvedebrød og boller.