Cookies med nougat og marcipan. Uhm, i dag får du opskriften på lækre småkager du kan bage med resten af din julekonfekt.
Skulle din konfekt eller kransekage, have mistet lidt liv efter jul, så smid den endelig ikke ud. Du kan nemlig trylle nyt liv i den, med disse cookies.
Selv kransekage og marcipankonfekt, der er blevet lidt tørt, kan du sagtens bruge.
Her ser du en marcipan-roulade min søn lavede til jul. Den var rigtig fin! Sikke stolt han var og hvor er den fin, men desværre fik vi den ikke spist op.
Går du ind for stop madspild, så har jeg et tip til dig. Du kan bage nye og lækre cookies, af dine konfektrester.
Virkelig lækre cookies – hvor du kan give din konfekt et nyt liv. Træk julens sødme ind i det nye år og jep – det var sønnikes marcipanroulade jeg ofrede. 🙂
Har du ingen konfektrester, så brug gerne almindeligt marcipan og nougat. Mængden kommer sig ikke så nøje. Marcipan kan også helt udelades.
Du kan sagtens bruge opskriften som grundopskrift til andre cookies og tilsætte andre lækkerier helt efter eget valg.
Her kommer opskriften – den er super nem. Nederst i dette indlæg kan du se flere nemme cookie opskrifter.
Cookies med nougat og marcipan af julekonfekt – opskrift
Ingredienser
- 50 gram smeltet smør
- 100 gram flormelis ca. 2 dl
- 1 tsk vaniljesukker
- 90 gram hvedemel ca. 1½ dl
- 35 gram havregryn ca. 1 dl
- ½ tsk natron
- 2 æggeblommer
- 1-200 gram grofthakket marcipan og nougat. Brug gerne konfekt eller kransekage-rester kan også erstattes af f.eks. nødder/chokolade/tranebær
Sådan gør du
- Smelt smørret få sekunder i mikroovnen. Rør flormelis og vaniljesukker i sammen med æggeblommerne. Bland natron med hvedemel og rør det i, sammen med havregryn.
- Hak konfektresterne groft og rør dem i.
- Læg bagepapir på en bageplade og læg cookies med 2 teskeer. Kagerne flyder ud under bagningen, så lav god afstand. Der kan være ca. 25 cookies pr. plade og jeg fik to bageplader af denne portion. Mængden du får afhænger af hvor meget fyld du bruger.
- Bag cookiesene ca. 7-8 minutter v 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde og let gyldenbrune.
Noter
Tryl nyt liv i marcipankonfekt eller kransekage med disse småkager
Kagerne er klar på ingen tid. Du får klart bedre samvittighed ved at give marcipanen nyt liv, fremfor at smide den ud.
Sprøde og superlækre cookies. Du kan slet ikke smage, at det faktisk er “Stop madspilds-kager”.
Servér du dem roligt for gæster, som var det helt nye kager. Ja faktisk kan du jo hermed byde på julegodterne igen. 🙂
Har du ingen konfektrester, så kan du selvfølgelig sagtens bruge almindeligt marcipan og nougat.
Du kan også peppe kagerne op med tranebær, chokolade, en yankiebar, lakridsstykker eller andet – kun fantasien sætter grænser.
Denne cookie-opskrift er en rigtig fin cookie grundopskrift.
Rigtig god fornøjelse med dine konfekt-cookies – eller hvad du nu finder på at putte i dine cookies. 🙂
Vi er i fuld gang med et nyt år. Vi prøver at vænne os til at stå tidligt op, gå tidligt i seng, tænke og tænke hurtigt, løbe og løbe stærkt i hamsterhjulet.
Indimellem med et lille suk med minder tilbage til en ferie med god tid, stearinlys, juletræ og læsestol med tæppe og te. Et liv med julegodter og fyldte småkagedåser.
Som Pippi siger – “Jeg er nødt til at begynde i skolen, for så kan jeg få sommerferie”. Jep – hvis ferien var indstillet på uendeligt, så ville ferie måske ikke være så sjovt i længden?
Heldigvis er jeg meget glad for mit arbejde. 🙂
Få flere nemme cookie opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hejsa
Tak for gode ideer til at udnytte rester som fx mysli og nu konfekt – skal prøves senere i dag og jeg vidste bare, at jeg kunne regne med dig! 😀
Hvorfor kun æggeblommer og ikke et helt æg tænker jeg ift denne opskrift?
VH Anne
Hej Gitte
Tusind tak for alle de lækre opskrifter som du så sødt deler med os ? kan disse småkager laves som en rulle og fryses ned hvor efter man kan skære dem i skiver og derefter bages
Mvh Helle