Grønkålssalat med appelsin og mandler – en god grov vintersalat propfyldt med gode vitaminer. Perfekt til julemad. En super sund salat, der smager godt.
Heldige mig! Min søn Mikkel er blevet glad for at lave mad og han er rigtig god til det.
Han nyder faktisk at gå i køkkenet og så er han også rigtig opmærksom på at vi får sundt og grønt mad serveret hver dag. Han tryller gerne sundt grønt til os. Herligt.:-)
Mikkel er kreativ og tager gerne chancer – også vilde (hm, hvor har han det mon fra? 😉
Han eksperimenterer gerne med rødkål, pastinak, spinat og har f.eks. lige spurgt “Mor, kan vi ikke snart købe noget peberrod?”
På bloggen ligger denne rustikke grønkålssalat med æble som Mikkel helt alene står bag og i dag skal du høre om endnu en fra hans hånd.
En lækker grønkålssalat med appelsin, tranebær og mandler. Salaten er nem og enkel at lave og som Mikkel siger: “Mor, og så er den sprængfyldt med vitaminer!”
Salaten smagte friskt. Syrlig, sød og grov og så mættede den godt. Den vil være en perfekt salat til lidt tung julemad f.eks., men den kan sagtens nydes på andre tider af året.
En rigtig god vintersalat. Nyd den, når det er sæson for grønkål.
Opskriften kræver kun få ingredienser og du får den lige her:
