Blåbærmuffins. Uhm her får du opskriften på lækre muffins med blåbær.
Nemme lækre muffins! Du tror det ikke, men dejen til disse muffins med blåbær tager under 10 minutter at røre sammen.
Det må være de nemmeste muffins i verden! Det skal vi da ikke klage over, vel? 🙂
Du vil sagtens kunne bruge opskriften som muffin grundopskrift, der kan varieres i det uendelige.
Måske du har andre bær på lager eller frugt måske? Hvad med Daim-muffins, Chokolademuffins – ja måske du kan finde på helt andre og nye ideer?
Jeg har kun brugt 50 gram smør i dejen, så faktisk er de rimeligt fedtfattige ovenikøbet.
Der bliver 14 stk, så der er ikke meget fedtstof i hver enkelt kage. Glæd dig. Kagerne er ikke voldsomt syndige, men alligevel smager de skønt.
Kombinationen af blåbær/vanilje er skøn, men det allerbedste er næsten, at de er så nemme og hurtige at røre sammen.
Kagerne holder sig friske i dagevis og bliver næsten mazarin-agtige i konsistensen, når de har “sat” sig.
Blåbærrene afgiver fugt til kagerne og det klæder dem godt. Du kan sagtens bruge bruge anden frugt eller andre bær til muffins’ene, så bare spring på 🙂
En fin blåbær muffin, der vil være perfekt at bage en dag du bliver akut lækkersulten.
De vil snildt også kunne bages en eftermiddag, hvor I er tidligt hjemme og gerne vil hygge jer lidt. Muffins’ene vil også være perfekte kager at tage med i skole, på job eller at servere på et kagebord.
Lækre kager og jeg synes faktisk også at de ser ret så fine ud? Hvad siger du? 🙂
1-2-3-bag! 🙂
Opskriften på de skønne kager får du lige her: