Mandeltærte. Uhm,her får du opskriften på en rigtig lækker og nem kage med marcipan og mandler. En enkel mandelkage, hvor du skal bruge få ingredienser.
Haps en dejlig kage. Knasende sprød og meget hurtig at lave. Se lige hvor fin den er! En lille kage, du sagtens også kan bage i airfryer.
Der er sprøde mandler på toppen på kagen. Mandlerne karamelliserer sammen med marcipantern og perlesukker.
Alt går op i en højere enhed med denne kage.
Mandeltærten smager så godt, som den er, men den smager endnu bedre med vaniljeis eller flødeskum til.
Den kan du altså godt glæde dig til at smage.
Mandelkagen er en nem sukkerbrødskage, med ekstra luksus på toppen. En knasende sprød mandeltop, helt crunchy.
Du kan sagtens eksperimentere med opskriften. Prøv f.eks. med andre nødder på toppen. Man kan også tilsætte chokoladestykker i kagedejen, eller frugt eller bærmåske?
Hvis du gerne vil bage en glutenfri version, så kan du sagtens erstatte hvedemel med mandelmel.
Der er ikke bagepulver i kagedejen og det er ikke en fejl.
Kagebunden bliver derfor svampet, på den lidt klæge måde, næsten som en god brownie eller som den populære svenske kladdkaka.
Min mand, der ellers ikke er så vild med kage, sagde:
“Ej hvor er den bare god, den her kage! De er jo helt sprøde mandlerne! De smager som brændte mandler. Det skal du altså skrive på bloggen!”.
Han er særligt vild med sprøde kager, så denne mandeltærte var et stort hit. 
Jeg vil hermed skynde mig at sende anbefalingen videre til dig. Den gode nemme opskrift får du lige her.