Kladdkaka. Uhm her får du opskriften på den populære “klæge” svenske chokoladekage, der er super nem at lave.
Hvad er en kladdkaka?
Kladdkaka skulle være det mest Google-søgte kagenavn i Sverige. Kagen er en meget populær på de svenske kageborde og dessertborde. Den gode kage skal vi danskere da ikke snydes for. 🙂
En kladdkaka er en særligt svampet kage.
Det er en klistret/ “klæbrig” chokoladekage, der næsten minder lidt om en blødende chokoladekage, eller en god “tung” brownie.
Kagen virker faktisk næsten ubagt og det skal den gøre. Det er smag og behag, hvor bagt du ønsker din kladdkaka skal være.
Du bager den bare, til du synes, den har den rette konsistens.
Ingdienserne du skal bruge til kagen er få og enkle. Jeg vil tro, du har dem i dine køkkenskabe?
Du kan putte chokolade i kagen, men det er ikke et must. Denne chokoladekage er lavet bare med kakaopulver.
På bloggen finder du en anden opskrift på kladdkaka, bare med chokolade. Den er også super god.
Kladdkaken er super nem og hurtig at lave. Den vil være at hit at servere som dessert med frisk frugt og vaniljeis eller flødeskum til. Uhm.
Den svenske chokoladekage er meget sød og “konfektagtig” i konsistensen. Denne lille kage rækker derfor til mange lækkersultne munde.
Jeg har skåret kagen ud i små bidder, der var fine at hapse. Minikagen rækker til ca. 6 personer.
Kagen var så lille, at jeg kunne bage den i min airfryer. Hvis du har sådan én (eller en actifry) så er den oplagt at bruge, til små kager som denne.
Det er billigere i strøm, end at varme den store ovn op. Læs mere om airfryer og se opskrifter her. Kagen kan selvfølgelig også sagtens bages i en almindelig ovn.
Vent med at udskære kagen, til den er kølet helt af og har sat sig, så knækker den ikke så nemt. Jeg synes min kladdkaka endte med at blive helt perfekt. 🙂
Opskriften på den svenske kladdkaka er rigtig nem og du får den lige her: